四合院：60年代一厨子第190章 后厨的日常
曹魏没好气地瞪了他一眼。 对厨房的人说道：“下次这小子吹牛，你们听他吹就得了，别往我身上套，他说的，是他梦里的那个师傅，跟咱没什么关系。” “哈哈哈哈哈哈……”厨房一时之间充满了欢乐的气息。 “师傅，我这夸您呢。” “别，我可经不起你这么夸，就您这么夸法，都不用打仗了，我拿着锅，到战场上那么一做饭，好家伙，敌国的将领立马投降跪着求我给他们一口呗？我有这本事还在这儿混？滚蛋！” “哈哈哈哈哈……” 这话一出，又立马引起了一阵乐。 赵博学没被笑多久，就凑了过来，神秘兮兮地搓了搓手：“哎，师傅，我最近接了个大活儿。” 在曹魏旁边干活的余壮壮、张水生都好奇地望了过来。 “接了你就去呗，嘚瑟什么。”曹魏瞥了他一眼，抿了一口茶水。 自从来到这个时代之后，他也爱上了这种喝茶方式，一搪瓷杯，里面放一点儿高沫，热水再那么一冲，谈不上多高雅，也谈不上品，一口下去，提神醒脑，也是惬意极了。 “我这不是没把握嘛，您跟着我去瞧瞧？” “没把握？” “啊，对！” “没把握就别接？！” “啧。师傅，您这就说不过去了啊，怎么说，也是您徒弟正儿八经第一次接席。” “噗……”旁边的刘岚忍不住乐出了声。 “哎，刘姐，你乐啥呢。” “没乐啥，没乐啥。”刘岚连忙摆摆手。 “去去去去，人刘岚笑得就没错，哎，咱按年头说，你也跟了我快四年了。”曹魏伸出两根手指头：“两块钱的席，你心里还虚？” “我这不是第一次嘛。”赵博学扭扭捏捏的。 “去去去去去，别给我弄你那死动静，我手痒痒，要不我给你来一下？！” “别……”赵博学一窜三米远：“不劳您动手。” “滚去干活去。” “哦。” 赵博学老实巴交地切菜去了。 这刚站在切墩的位。 两个师弟好奇心就上来了。 “哎，师兄，师傅真让你出去接两块钱的席啦？”张水生，也就是张师傅的本家侄子，算是他们之前交易的一环，连忙凑过来问。 他是最后一个进的，人老实中带点机灵，也不算是木讷，跟着赵博学混的时间长了，也慢慢地开朗了些。 他们这些年，都在这几年期间成了家。 这成了家了，压力也就随之而来了，都想多挣点。 赵博学被允许出去接两块钱的席，这可把他们两个羡慕坏了。 到现在，余壮壮和张水生还只能接一块钱的席，也就是所谓的大锅炖。 在正规的传承里，接席，那也是有讲究的，你的能力，能接多少钱的席，是由师傅说了算的。像是曹魏，出了师，刘三刀就给定了一个十块钱的高价。一方面是有时代的原因在里面，那阵子，饥荒刚刚过，普通人也吃不起什么好东西。你说咬一咬牙，给个两块钱，让曹魏去做一锅乱炖。 那也没意思。 乱炖对于曹魏而言，没有任何提升的意义。 另外一方面，就是不想曹魏去接太多席，以曹魏的手艺，接太多，忙不过来，到时候年纪轻轻地飘了随便糊弄就不好了。 而到了赵博学这里，他能接多少钱的席，自然而然的也是曹魏说了算。 赵博学他们的成长环境跟曹魏不一样。 食堂的食材就那些，每天就是土豆、土豆、土豆和土豆，再有就是红薯之类高产的农作物和窝窝头、馒头很常见的食材。一个新手，只要力气跟得上，练个十天半个月的，掌勺没什么太大的问题。在往后，就是熟悉，形成肌肉记忆。 这种成长环境是练不出厨师了。 所以，曹魏会鼓励他们多接席，毕竟，乱炖，至少那锅不是用铲子来炒菜，多少还是折腾得动的。 没了过多的材料，就先把基础给学扎实了。 像是切墩，厂子里有配备专门切墩的，但是曹魏对他们的要求就是切墩每天也要自己来。而且不能糊弄，就得好好切。 自然了，其他的切墩工，曹魏管不着，他们爱咋切咋切。 慢慢地，这些徒弟在曹魏的威严下，基础功夫也扎实。 平日里，小食堂一开，曹魏也会带着他们上小食堂里看着他做，慢慢上手。 赵博学，在前些日子，也算是勉强能做出一份普普通通的饭菜了。 注意，这个普普通通的饭菜评价标准是按系统的来的。这就相当可以了。 所以，曹魏打算让他升一级，去两块钱的席面练练手。 这可把赵博学给开心坏了，大锅炖，他早就做腻了！ 余壮壮和张水生自然也是羡慕的。 一开始，两人的家庭条件不咋地，这每个月能出去挣钱，只要愿意挣，那就是六块钱的外快。可挣着挣着，家里的条件也跟着好起来了，定级也定了个十级炊事员。条件好了，自然而然地就想追求更多的。 “两块钱，一天两顿，一个月十六块钱了。乖乖……”余壮壮羡慕地算了一笔账。 家庭条件不同，看问题的角度也不同。 “怎么着，你们也想去看看？”赵博学眼珠子一转，抓起了壮丁。 “我倒是想去，可师傅让我们每周都必须接。”张水生叹了口气，切菜的速度又快了几分，现在他们一边聊天，一边切菜也不算是什么，还能切得好。 “回头我跟师傅说说，你们跟我去……” “不许去！”赵博学的话还没说完呢，曹魏的声音就传了过来。 “师傅！”x3 “不许去，什么时候练出来了，什么时候去接席。着什么急，差这么点时间呐？张水生，我说你多少次了，你这手，紧得跟鸡爪似的！咋？就这样，还出去接席？你是打算把自己爪子顿了给人家上桌？” 余壮壮连忙缩了缩脖子，一双眼睛全钉在案板上，切得那叫一个响亮。 “余壮壮！说他没说你是吧？你跟菜有仇啊？这么切？！” 得，毒舌又来了……