四合院：60年代一厨子第83章 梦想和现实
“哟，曹师傅，怎么？不研究厨艺，看起医书啦？”刘岚乐呵呵地凑了过来。 在后厨，每个岗位都有闲着的时候。 像是刘岚这种说不清楚是具体干什么的工位，还有炒菜的大厨，闲暇的时间是最多的。 不过刘岚的闲倒也不招人恨，一会儿跑去帮人洗洗菜，一会儿又去帮着搬搬东西。到地儿，就坐下来跟人聊两句。该说不说，相当有水平，厨房里即便是看着她闲着，也没人觉得不成，她就属于眼里有活的类型。 曹魏自从进入系统空间背过一次书之后，就决定把背医书这项决定放到现实里来。 无他，系统里背书，虽然跟现实一样，但是它只跟现实一样。 系统的好处就在于哪怕是他在夜晚睡觉的时候，也能利用起来学习。而且精神上还不疲惫。也就是说，如果他够拼，一天他能干够24小时。 可问题也随之而来，在系统空间里背书，很显然，性价比并不高。 也不怪系统给出了500情绪点的价格，系统空间里并没有什么加成，该是多少是多少。 总体来说，就不如用来学习厨艺合适。 至少，系统空间里面，学习厨艺的话，有很多的材料可以用。 在现实里，可没那么多材料可以用。 这个时代，曹魏的师傅刘三刀曾经不止一次感慨，厨子的手艺愈发地倒退了。在没解放之前，各个剥削阶级还能弄到各种各样的食材。解放了之后，就没有了，了不起了像是那天吴浩那样，花半年的工资，半年的人情弄来那么两桌子菜。 而吴浩的水准，哪怕是在这四九城里，那也是排前列的。 又能有多少人能吃得上好的？ 别说吃得上好的了，能吃得饱，就算是不错了。 所以，大多数厨子，不是失了传承，而是没了东西去练习。 厨子这个职业，那都是一道一道菜喂出来的，没材料，就喂不出来好厨子。甭管多天才，都没用。 系统空间给的厨艺训练，可值钱得很，至少在里面的材料，很多都是曹魏想都不敢想的。 搁前世，他还会挑剔，豆腐分老豆腐，嫩豆腐，哪儿的老豆腐强，哪儿的嫩豆腐嫩，哪儿种出来的调味料好，哪儿的土地不行。这些，都是有讲究的。至于在现在，甭管别的了，能有，就不错了。 还老大哥的外债还上去的三年饥荒，可是把整个民族折腾得够呛。 “嗨，祖上传下来的，顺带着看看。” “你们祖上还是医生呢？”刘岚来了兴致。 “那倒不是，不是我祖上，而是我师傅的祖上，我们这一脉，医厨双修，以前我还不知道呢，搁现在，我才知道的。说是没点天赋，就不让学另外一门。这不，我算是有点天赋，让我背背看。” “嚯，您是这个。”刘岚比了个大拇哥，顺带着帮曹魏添了一壶水。 “怎么着，您这无事不登三宝殿，有啥事？”曹魏瞥了一眼，笑眯眯地问道。 “嗨，也没啥事，我就想问问，你那两个徒弟，是怎么个章程？” “咋？赵博学让你来问的？”曹魏眼睛都没抬，双眼继续放在医书上。 “嘿，要么说您是师傅呢。” “告诉他，且等着吧，早着呢，要是受不住，趁早回去。”曹魏摆了摆手，丝毫不在意地说道。 “嗨，他不是那个意思，他的意思就是……” “我知道。”曹魏打断了刘岚的话；“我跟别的师傅不一样，不会弄什么考验心性之类的活计，厨子这一行，本身就不容易，干的活也累得很，你跟他说，让他自己思量，洗菜，洗碗这个活计会持续一个月的时间。看他们表现，或许更久，或许提前。” 梦想和现实是有差距的。 曹魏清楚得很，前世，他就带过几个徒弟。 有些是老板的朋友硬塞进来厨房的。 进来之后，干没一星期，就哭爹喊娘地跑了。 大概在他们的梦想里，厨子就是那种穿着白衣服，带着白色厨师帽，帅气得不行，随意抄一抄，一份色香味俱全的好菜就出现了。他们不会去琢磨，把土豆丝切得粗细均匀，大小相同需要多少个日夜的练习，他们也不会琢磨，处理一份九转大肠的原材料究竟有多令人感到恶心。 他们看到的，只有一份成果，只有一份摆在他们面前“色香味俱全”的成果。 这背后的付出，但凡触碰到一点儿，都不会觉得这很容易。 曹魏并不看好赵博学。 当然了，他也不看好余壮壮。 只不过余壮壮没得选，他只能留下来，咬牙坚持，至于以后能走到多远，他就不清楚了。不过，至少养活自己，养活自个儿家没啥问题。 刘岚走了，带着打探到的消息走了。 这会儿，余壮壮和赵博士正吭哧吭哧地洗菜呢，洗菜，不难，但洗两千多人要吃的菜，难度就激增了。 洗菜小组总共也就五个人，要真说起来，工作量不小。 加了赵博学两人之后，轻松一点儿，但有限，毕竟是新手，还得练。 刘岚找了张小铁凳子，这里的凳子大多都是轧钢厂的师傅们自己做的，不好看，坐起来也不咋地，但胜在结实。 “怎么样，岚姐，我们还得洗多长时间。”刘岚刚坐下来，赵博学立马就凑了过来。 “你个没良心的，我去跟你打听消息，刚坐下来，还没喘口气，就问上了？”刘岚翻了个白眼。 “嘿嘿，这不是着急嘛。”赵博学“嘿嘿”笑了一声。 余壮壮的耳朵也跟着竖了起来，手头的活倒是没慢下来。 他觉得这样也挺好，洗菜嘛，也不难，就是菜多了点，有时候他在想，这些菜，要是都是自己家的，那该多好，那不是家里永远都不缺吃的了。 “至少一个月。”刘岚伸出一根食指：“不过啊，你师傅知道是你问的。” “那他咋说的？” “他啊，他说无所谓。”刘岚耸了耸肩：“你坚持得下来就成。”