穿越乱世之逃荒种田大粮商第373章 饺子包子
周米感激的朝她看了一眼，他不是怕羞不敢夹菜，而是根本就挤不进去，只能在边上夹一些。 周杏也端着碗过来，道：“二婶把菜都舀出来了一些，放在了桌子上，吃完了就去夹。” “嗯？”周果转过头一瞧，只见小炕桌上是有好多菜，忙上前去搬了来，在几人身边放下，笑道：“好了，我们在这儿慢慢吃。” 周杏抬头看了一眼外边，天色都暗下来了，“也不知道大哥他们上哪去了，这个时候了还不回来，不会饿吗？” 周米啃着猪蹄道：“姐，你就别担心了，他们都那么大了，难道还会饿了自己吗，这个时候不回来要么在别处找到吃的了，要么是还不饿。” 周果点头，有周粟那小家伙在绝对不会让自己饿肚子的。 三人蹲在火坑边吃的欢。 炕上众人同样吃的欢，埋头苦吃。 王富贵吃了一块扣肉，忍不住赞叹道：“果果她娘，这个烧肉是谁做的，做的真好，我卖肉也卖了那么多年了，烧肉也做了很多年，从来没想过下面还垫东西的，好吃的很，能不能告诉我怎么做的？” 李氏笑道：“这菜是果果做的，你也知道，那丫头不仅爱吃饭量也大，一碗这么几块肉一人一片就没了，想着蒸出来的油水白白流了可惜，就想着下面垫上些糯米饭，没想到味道真好，肉好吃，糯米饭吸了肉的油水香味，更好吃了。” 陈氏指着卤猪蹄说：“我倒是觉着这猪脚好吃的很，黄黑黄黑的，里面加了酱油吧？” 李氏笑着点头，“这也是那丫头做的，年夜饭我就做了猪头肉跟羊肉，是这里面最不招人待见的，你们尝尝就好了。” “这还叫不好吃啊，你又不是没吃过我们家的饭菜，跟你们家的这比起来，岂不是给狗吃的了？” “也是稀奇，这年头竟然还有人自己骂自己是狗的。” 大家一愣，接着哈哈大笑起来。 晚饭都吃完了，周谷几个才满头大汗的回来。 一问，还没吃呢，不过都没饿，大过年的，瓜子点心糍粑吃了一肚子。 一屋人直玩到夜深才相伴着回去，三幅树叶牌还被带走了两幅。 周粟几个早就撑不住睡去了，玩的太累了。 周果强撑着眼皮，不让自己睡过去，今晚得守夜。 李氏搬来案板面粉，剁好的各种馅也搬来。 “来，都洗把脸去，我们开始包饺子，你们陈婶说，他们这边过年都是要吃饺子的，各种馅，最常吃的是萝卜馅，不过我觉得光吃萝卜有些不好，恰好家里还有好些肉，就往里面拌了点，都起来，我们也尝尝这饺子味道怎么样。” 昏昏欲睡的众人艰难的撑开眼皮，洗了一把脸，终于是精神了一些。 一见着满锅的肉馅，瞬间清醒了，“二婶，你这还叫拌了一点啊，我看啊，不用尝也知道这饺子好吃，面皮包肉，不就是肉饼吗。” 大家都点头，觉得很有道理，肉饼确实很好吃。 周果道：“不一样，肉饼是用炸的或是烤的，饺子是直接下锅煮的。” “那不就是馄饨吗，馄饨也是这么做的，面皮包肉，下锅煮，馄饨好吃，饺子应该也不错。”大家老老实实的跟着忙活，馄饨多好吃啊！ 面皮李氏会擀，就是这个包，从来没包过，大家包的饺子奇形怪状的，有的还露着肉，周谷几个的直接把饺子包成了肉馅汤圆，只不过这汤圆丑了些。 周果看的哈哈笑，指着这丑汤圆道：“大哥，你还不如直接捏成包子呢，包子还好看些。” 周谷摸摸头，“包子我也不会。” 说到包子，周果觉得这大过年要是不做一次包子，简直是对不起自己，她不会揉面，但她会调馅啊，还会包，虽然包的不是很好看，但至少包出来像包子就是了。 起身自己去剁肉调馅。 李氏问：“你干什么呢，这些还不够你吃啊？” “娘，我重新调一盆馅，我们包包子吧。”周果一边割肉一边回，猪肉牛肉羊肉都割了些，多做几种馅也是可以的。 一听说是要包包子，大家的热情空前高涨，连瞌睡都没了。 一个个兴奋的只嚷嚷，“包包子好，就包包子，需要我干什么，我来揉面，二婶，你这点面肯定不够，我来。” 他们没有吃过饺子，但包子吃过啊，一口下去喷香冒油的包子他们可爱吃了。 大家对包子的热情可比饺子大多了。 李氏跟前转眼只剩下还在帮忙的周杏，剩下的都跑了。 周杏笑着道：“二婶，没关系，竟然都不爱吃，饺子少包一些就好了，馅要是弄不完可以用来包包子。” 李氏无奈的看着这一摊子，觉得也只好如此了，不过，她觉得包子确实应该比饺子好吃。 周果将肉细细的剁碎，泡好的松蘑松蕈跟着剁里头，加了些大料水，狗獾油，盐酱油，拌匀，就这样，生肉都能味道一股香味，果然比饺子馅香多了。 大家看着周果手上那块面皮包着好大一坨肉，一边转一边捏，一圈捏完，一个有褶子的包子就出炉了。 屋里一阵惊叹声！ “真好看，原来包子是这么包出来的！” 天可怜见的，其实并不怎么好看，但看起来至少像包子了，大家惊叹是因为这包子竟然是自家做出来的，没想到有一天，他们自己家竟然能做包子了! 大家纷纷效仿，连老爷子也忍不住包上了。 李氏也不擀饺子皮了，先擀包子皮。 在一家人的努力下，各种各样的丑包子出炉了，见着一个个东倒西歪的包子，大家乐的哈哈笑，虽然丑，但丑的各式各样的，有的像鸡，有的像狗，还有的像白发苍苍佝偻着腰的老人…… 周果越包越包好看。 李氏跟周杏两人不愧是常年捏各种馒头的，起先几个包子不得法，后面包出来的比外面卖的还好看。 几种馅料包完有了好几大筛子，得亏他们家筛子多，秋日那会为了晒菌，买这么多这回也派上了用场。