穿越乱世之逃荒种田大粮商第180章 松蕈炖山鸡
“是吗？我想着家里个个都能吃，就煮了五碗，我一个人一碗，其他两个人一碗。”周果有些不好意思，她没想到这锅会煮不下，瞧着还挺大呢。 李氏无奈的道：“你那饭量哪里是常人能比的，现在家里每顿都能吃上足够多的肉，菜也够，油水也有，大家的饭量都少了，哥哥们也少了，五碗要搁之前逃难的时候，那是一点问题都没有的。” 那个时候煮饭通常都是用铁锅煮，熬一锅粥，粥熟了再放一锅野菜下去，熬煮成一大锅，勉强能吃个水饱。 周米抿着嘴笑，“那也没事，吃不了的留着明早上熬粥吃。” 没过一会，周大仓几个晒砖的也热热闹闹的回来了。 听说今晚的饭是周果煮的，一个个都笑嘻嘻的夸赞，“可以啊，果果，本事越来越大了，现在都会煮饭了。” “想你小叔我，十岁上才学会煮饭，你这才八岁，就会煮了，嗯，你比小叔强多了。” 周果道：“我煮多了，锅盛放不下。” 周大仓几人哈哈笑。 “没事没事，这样的事我们每个人都干过，我们确实都是一家的。”周谷笑哈哈道。 周果：“……” 饭煮到一半，周杏拿来一个大海碗，将锅里多余的米汤盛出来，锅铲盛到底部搅了搅，盖上盖子，“在过会饭就好了，闻着味道对了就端下来，放在火边煨一煨，等菜熟了饭自然也就好了。” 周果点头，一一记在心里，开始切松蕈。 山鸡已经被老爷子处理好剁成块了，她接过，等锅里的油热了后鸡块放下去炒，炒至变色加水。 加多多的水，水慢慢的没过了鸡肉，半锅，大半锅，还得加一些。 一旁的众人连忙拦道：“诶诶诶，够了够了足够了，果果啊，在要加这锅都装不下了，这鸡就这么点，你放这么多水干什么呢，我们又不是在逃难。” “是啊，你这简直是让我们在塘里捞肉。”老爷子看着这锅水，鼻子都皱了起来，早知道就多打两只了，这哪是吃肉，简直是喝水，这么大锅水，煮出来的汤能有味吗？ 周果又往里加了一点，将一旁处理好的一篮子松蕈提起来，道：“你们别急啊，肉是没有多少，但这个多呀，这个跟鸡也差不多了，不管怎么弄都不会难吃的。”松蕈炖鸡，鸡汤一定鲜美的很，汤少了哪里够喝，一人都不够一碗的，得加，一大锅才好。 老爷子见她要把一篮子松蕈都丢下去，瞪眼，“你确定要把这一篮子松蕈都下锅？能好吃吗？” 周果道：“师父，这么好吃的东西怎么弄都不会难吃的，再说凡是野菌最基本的做法不都是跟鸡炖吗，山里的松蕈这么多，我们总不能一直在锅里煎着吃吧，就是再好吃一直吃也会腻的，还是多换换口味的好。” 周杏笑着道：“是啊，先生，还有半麻袋多呢，再不济那不是还有一袋。” 老爷子想了想也是，鸡好吃，松蕈更好吃，两者放在一起，没道理难吃啊。 周米看着这么大口锅里是一锅的水，感觉空空的，“要不弄些野菜放进去吧？” 周麦道：“松蕈也是野菜啊，别放了，回头串味了，一锅好好地汤就不鲜了。” “很是很是，我们别的都不要，就要松蕈炖鸡。”周果道，别把汤味给弄杂了，野菜的清香味可不适合炖鸡汤。 趁着这个空档，周果将麻袋里剩下的松蕈倒出来，师父带回来的两只狗獾也得剥皮，等会还得熬油。 两只狗獾她跟老爷子一人一只，学着老爷子的样子，找到地方下刀…… 老爷子没两下就取下来一张完完整整的皮。 周果费了好些力气，虽然过程有些曲折，但最后还是完整的将皮给取下来了。 大家都拍手叫好。 老爷子捋着胡须笑着道：“不错不错，第一次能剥成这样，已经很不错了，以后打回来的猎物这皮你都负责取。” 周果笑着应是，技多不压身啊。 山鸡汤小火炖了差不多大半个时辰，众人将所有的活都干完了，连狗獾的肉都给一块块剁好了，围坐在锅边，咽着口水心不在焉的有一搭没一搭说着闲话。 饿呀，不知不觉天又黑了，饭都吃完多久了，干了一下午的活呢。 一不说话，就有接二连三的咕噜噜声音响起，一阵接着一阵。 周果捂着肚子越听越好笑，跟交响乐似的。 算着时辰差不多了，揭开锅盖，一阵肉香味扑面而来，她将切成片的一大堆松蕈下锅，铲子微微压了压，重新盖上盖子，还是小火开始炖。 周大仓道：“果果啊，还得炖多久啊？要不然我们先吃饭，这菜留着后面吃吧？” 周果道：“小叔，再等一会会就好，忍一下，你说你逃难的时候不是成天饿肚子，现在这么会就忍不了了，把你那会的劲用起来。” “那怎么能一样，那会是没法子，现在家里有吃有喝什么都有，还让我饿肚子，我这体格什么时候才能补回来？”周大仓低头看了看自己的身板，逃难一路来，前面饿瘦了跟鬼似的，后面倒是不愁吃喝了，但要赶路还得操心，没一刻闲下来的，瘦的更快了。 周果看了看家里人，个个脸上都没肉，衣裳穿在身上宽宽大大的，不过比起其他难民要好多了，那才真是瘦的跟鬼似的了。 “你们原先就瘦，现在更瘦了，也不知道要什么时候才能把一身肉给补回来。”李氏叹气，这些年家里年景不好，孩子们身上的肉眼见着慢慢的就不见了，面黄肌瘦，现在瞧着更瘦了，她得把孩子们给照顾好了，不然以后下去了，都没面目去见孩他爹。 周麦低头看了看自己，“没事，娘，瘦些就瘦些，再说也不是很瘦，我瞧着我这些时日天天吃肉，怕是胖了点。” “对啊，二婶，我们现在顿顿吃肉，还每顿都吃不一样的肉，就是县太爷怕也是比不过的，长肉是迟早的事，瞧县太爷那肚子大的，都是吃肉吃的。”周谷嘿嘿笑着道，县太爷他可是有幸见过一面，吃的那样胖，他们十里八村都找不出来一个。 大家哈哈笑。