穿进童话世界，我的小酒馆爆火了第349章 美拉德反应的极致运用
小小的石头房里充斥着蘑菇鸡肉的香气，馋的伯尼的肚子咕噜直叫。</p>
姜姜坐在篮子前面，一口接一口的吃着蔓越莓，几乎把自己吃了个半饱。</p>
正当她准备擦擦手的时候，一封黄色的信从烟囱里掉了进来，几乎是擦着火苗边边落下。</p>
姜姜起身把信捡了起来，看见上面的古朴徽章以后把信封拿到厨房，递给海诺看。</p>
“来信啦，有你的信。”</p>
海诺瞅了一眼，伸手擦掉姜姜嘴边的果汁。</p>
“放在桌上吧，我等会在看。”</p>
姜姜拿着信件回到客厅，用一本很小的字典压住。</p>
海诺随即端着一盘鸡肉出来，伯尼特别有眼力见的跟上，把面包和炖鸡端了过来。</p>
他胃口比较大，盘子里面的面包堆得像小山，上面浇着满满的汤汁，还有好几大块鸡肉放在上头。</p>
饿了大半天，馋得他口水淌一地，伯尼迫不及待的端起盘子，到沙发上坐下，用面包蘸着肉汁大口大口的吃了起来。</p>
海诺拿着刀叉过来，看向正在整理餐巾的姜姜。</p>
“嘴巴还疼吗？”</p>
“好一点点了。”姜姜笑了笑，把展开的餐巾放在海诺腿上。</p>
“那你慢点吃，多吹吹，别烫到了。”</p>
海诺把叉子递给她，又叮嘱两句，这才擦了擦手，把放在桌上的信封打开。</p>
姜姜欣喜的接过叉子，轻轻一戳就把鸡肉分开了，可见这鸡肉炖得有多软烂。</p>
仔细的吹了吹，姜姜把鸡肉送入口中，幸福的眯起了眼睛。</p>
海诺正想把信件的内容告诉姜姜，转过头就对上了她带笑的眼睛。</p>
“好好吃。”</p>
害怕他不相信，姜姜又重复了一遍：“真的很好吃，鲜的都要掉眉毛了。”</p>
海诺笑起来：“老坦桑听见你这样夸赞他的食谱一定很开心，我假装不好吃的时候他差点把我丢到狼窝里面去。”</p>
姜姜挑挑眉：“那你是真的有点欠，不过，他的菜谱很好，你做的也很好。”</p>
海诺轻咳一声，掩饰着敲了敲桌面。</p>
“这会已经没人跟着我们了，你想今天就回去吗？”</p>
姜姜摇摇头，咽下嘴里的蘑菇。</p>
“还是明早吧，我暂时不想坐马车，而且，我想多休息一会。”</p>
说话的时候很容易扯到嘴唇上的水泡，姜姜发表完自己的意见，开始安静的享用起自己的午餐。</p>
其实这道菜吃起来和小鸡炖蘑菇非常的相似，区别就在于少了酱油这一重要的调料。</p>
但这道炖鸡也有自己的优点，因为焦化层的原因，这样炖煮出来的鸡汤风味非常浓郁，鸡肉鲜嫩爆汁，多种蔬菜呈现复合香气。</p>
煎鸡骨头，煎鸡肉，煎蘑菇，煎面粉，煎洋葱，简直把美拉德反应运用到了极致。</p>
野生的鸡油菌是鲜味的主要来源，它拥有一种难以形容的鲜美，即使已经咽下唇齿间依然还带着它的香气。</p>
给人一种锅里掉块肉捞起来第二天还能用来熬汤的神奇感觉。</p>
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