穿越三国，我的二叔是赵云第65章 许褚家的荷叶叫花鸡
赵霖一行人刚出城门的时候，许褚骑着马赶了上来，来到赵霖旁边，几人起码并肩而行。 几人也是注意到了咧着大嘴的许褚，赵霖有些纳闷儿：“仲康，你这情绪有点不对啊。就算是不伤心，也不至于这么乐成这样吧？刚才你爹都要把你逐出家门了！” 许褚则是满脸的不在意：“公子，你们不懂，我家老头子每次都是这么几句，逐出家门的话，已经跟我说了二十多遍了，听听就得了。 反正我已经出来了，以后就不用在家受气啦，想想就舒服。 对了，公子你不是说咱们去打黄巾贼么，那咱们就走吧，我已经有些迫不及待了。” 赵霖伸出手压了压：“仲康啊，你先控制一下情绪，打仗也不急在这一时三刻，咱们还是先填饱肚子再说吧。 刚才在你家，光顾着看你们父子吵架了，也没人管饭。” “合着你们还没吃饭呢，不早点说，早知道我刚才就从厨房打包些酒肉带上了”，听到赵霖这么说，许褚也有些后悔。 不过赵霖的嘴角却微微勾起：“不要紧，虽然在你家没吃到饭，但是却有些意外收获。刚才出城的时候，我让骑兵买了八十多只鸡，一会我教你们做点好吃的。我记得城外五里处有条河，咱们到那去。” 随后一行人快马加鞭，不到一炷香就到达了河边。 招呼着众人安营扎寨以后，赵霖就让四十多个骑兵，每人抓着两只鸡去河边收拾了，拔毛外加开膛破肚，收拾干净以后才拿回来。 至于剩下的几人，则是找来了一大堆干柴，还在地上挖了一个扁平的土坑，最后弄来了河水，挖了一些泥土，活成了黄泥。 土坑里的干柴已经点燃，很快就熊熊燃烧起来。 旁边还架起了两口大铁锅，这是准备一会炖汤的。 这时候，骑兵也都回来了，八十多只鸡也被收拾干净了，包括刚才从许家荷花池里搞的荷叶，也都认真的洗了一遍。 这时候赵霖就让众人围成一圈，开始教给他们怎么做鸡。 “来来来，所有人都看好了，今天我要教你们做鸡，这个名字也很有趣，叫做“叫花鸡”。 叫花鸡，顾名思义，叫花子做的鸡。很久以前有一个叫花子，在山脚下用泥巴包裹住鸡，然后放入火中烘烤，最终形成了这道菜。 还有一种说法，是说一些穷苦人为了偷鸡来吃，会用泥巴将鸡包裹起来烧烤。 这就是叫花鸡名字的来历，做法呢，也很简单。 这里有几种调料，葱姜蒜香料之类的，是我刚才在城里买的，把这些调料塞到鸡肚子里，然后用荷叶包裹住，最后用黄泥包裹住荷叶。 多包点泥啊，一指厚就行了，少了容易烧漏了。 最后把这个泥疙瘩放在火中的灰烬上，不住地往里加柴，但是火别太旺，一个时辰就行了。” 这时候许褚提着两只鸡，看着面前的荷叶，忍不住问道：“公子，这荷叶哪来的？” “你家的呀！” 赵霖的一句话，直接给许褚干沉默了。 几秒之后，许褚才大喊道：“你搁哪弄的，我咋不知道？” “偏院旁边有个荷花池，里边都是荷叶，我就让胡车儿弄了一百多片，大半个池子都空了。” “啥？”许褚嘴巴大张，脸上的表情精彩极了。 “公子，你还真敢下手啊，你知道吗，那个荷花池可是我爹最喜欢的，尤其是夏天荷花盛开的时候，最爱在池边待着，你现在薅了大半个池子的荷叶，我爹不得气冒烟啊！” 赵霖一边摆弄手里的鸡，一边说道：“淡定点，这才多大的事啊，你爹最多就是哭晕在厕所。 别磨叽了，摘都摘了，你就说吃不吃吧？ 要是不吃，你那份就给大家分了得了！” 许褚顿时摇了摇头：“凭啥不吃啊，这荷叶还是我家的，我要吃两只！” “得得得，鉴于你爹的悲惨遭遇，那你就吃两只吧。 来来来，大家一块动手，塞调料、包荷叶、裹黄泥，最后放进火坑里。 都小心点，别把荷叶弄破了，要不然就得吃点土了。” 随着众人的动手，八十多个泥疙瘩很快就放在了火坑里，然后就是不断加柴。 旁边两口大锅里，则是熬着鸡杂汤，骑兵们还找了些野菜洗干净放在了里边。 一个时辰很快就到了，所有骑兵全都眼巴巴的凑在了大坑旁边，没办法，叫花鸡的香味已经在周围弥漫了，还伴有荷叶的清香，虽然味道很淡，但还是相当诱人的。 赵霖冲着大坑挥了挥手：“好了，时间到了，把火灭了，然后把泥疙瘩弄出来，每人一只，让你们都吃饱。” “多谢公子，公子威武”，骑兵们大喜，纷纷动手把叫花鸡从坑弄了出来。 八十多只鸡，五十二个骑兵每人拿了一个，典韦、许褚、胡车儿三人每人拿了两个。张宁、小婉、赵霖每人拿了一个，还剩下大约二十个泥疙瘩。 “所有人，把泥巴敲开，打开荷叶，吃肉就行了，保证你们没吃过。每只鸡都有三四斤，绝对让你们吃过瘾，最后来上一碗鸡杂汤，相当完美。” 此时赵霖也用木棍将泥巴敲开，露出了里边的荷叶，香味立刻散发了出来。 随着荷叶一层层打开，叫花鸡的香味愈发浓烈，最后一只黄澄澄的烤鸡就出现在了眼前。 赵霖咽了下口水，撕下一只鸡腿，迫不及待的咬了一口，又滑又嫩的鸡肉，里边还有调料的香味，荷叶的清香，十分好吃。 周围的骑兵也是惊呼不断，吃的满嘴流油，再配上一碗鸡杂野菜汤，感觉这就是大汉朝最好吃的东西了。 这时候许褚一边啃一边说道：“公子，这用荷叶烤出来的鸡，怎么这么好吃啊？单凭这道菜，都能开家酒楼了，生意绝对好。” 赵霖也是笑着点了点头：“放心，酒楼很快就有，打完仗回去就开。 做法你们也都看见了，简单的很，也就是现在调料不足，要不然还能更好吃。 最朴素的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。”