穿越替嫁流放县,种田发家我最横第257章 鸡肉辣椒酱
又一年年关将至,林宝初让人从养鸡场里给她抓了三十只鸡到县衙来。 县衙伙房的人帮她把鸡都宰了,又拔了毛。 她只取鸡胸肉和鸡腿肉,伙房要了中翅,一只鸡所剩的部分就不多了。 “小夫人,这些怎么办?” 林宝初看着取肉之后,只剩下翅根和背部肉的鸡骨架。 迟疑地说:“要不,今晚给干活的工人熬个鸡汤吧?” 说完,她换了副肯定的语气。 “就给工人熬鸡汤吧,我个人再赞助十只鸡,让周舵带人去抓。” “好,那等会儿周掌事来吃午饭,我告诉他。” 周舵住在工地,为了方便,早饭和晚饭他就在工地的伙房吃。 只有午饭会回到县衙来吃。 县衙的伙食比工地好些,中午回来他偶尔还会忙一忙县衙里的事务,做一做汇报什么的。 林宝初不耽误伙房的人做午饭,她跑了两次,才把那些鸡肉全都拿回后院。 沈戟的探山任务已完成,剩下开山的事儿就交给村民。 他总算得闲,可以日日黏着林宝初了。 才去方家拿个坛子回来的功夫,就看到林宝初在后院忙活起来了。 “相公,坛子拿回来了?” 林宝初坐着,面前放了一面砧板,正在把那些鸡肉切成肉丁。 “把坛子洗干净,放着晾晾,我准备做辣椒酱了。” 她宰杀那么多只鸡,取了肉多的部分,就是为了做辣椒酱。 这一次,林宝初打算做鸡肉臊子。 沈戟回厨房打水,“怎么做这么多?” 林宝初回应:“给大家做年货啊,顺便多做两坛给你哥哥送去。” 她还有事儿要求沈琅帮忙呢,能不巴结着点吗? 扶贫小队的年货也该换一换口味了。 今年因为驰援池州府的事情,猪场里的猪不够杀,今冬是做不了腊肉了。 林宝初只能给他们换辣椒酱。 两人在县衙后厨待了一整天,切鸡肉、炸鸡肉,磨辣椒粉,剥蒜、捣姜、炸花生米…… 所有的工序,林宝初都亲自动手。 沈戟则在一旁给她打下手。 忙到下午,辣椒酱才正式上锅熬煮。 辣椒酱小火慢熬,把辣椒和鸡肉臊子的味道融为一体,迸发出独特的香味。 飘香整条丰耕县的大街,激得街上百姓们都流口水了。 他们知道,县衙的小夫人又在做好吃的了。 家里的灶都被辣椒酱占领了,林宝初做不了饭,沈戟只能去伙房打了两份饭菜。 “相公,来试试咸淡。” 锅里的辣椒酱还热着,林宝初就忍不住招呼沈戟来试吃。 两人一人一小勺,把辣椒酱码在饭上。 “怎么样?” 林宝初前世吃过很多类似的辣椒酱,与之味道最相近的,是某干妈。 或许是某干妈留给她的印象太深刻,她总感觉自己做的差点意思。 不知道沈戟吃着感觉如何? 沈戟仔细品尝,略微焦香的辣椒,搭配炸得酥脆的鸡肉丁和花生米,颗粒感十足,也非常有嚼劲。 再加上为了可以长时间保存,辣椒酱里还加了酒。 丰富了口感,又增添了别样的风味。 “很好吃。”沈戟给出评价,“阿宝做什么都好吃。” “……”林宝初吐槽他:“你宠妻无度了。” 有这样一个相公,她还怎么得到公正客观的评价。 沈戟被她这么说,他不以为耻,还挺得意。 笑了笑,把自己碗里的红烧鸡翅夹到她碗里,他看她挺喜欢吃的。 早知道刚才在伙房就多要一个了。 两人中午饭没吃,所以吃完饭的时候,城里人家才刚开始吃晚饭。 林宝初把辣椒酱先装了一坛,“相公,我去客栈找一下秦三公子,一会儿就回来。” 沈戟把其他的坛子收回来,准备装坛,“好。” 林宝初抱着辣椒酱,直奔客栈。 秦恭在丰耕县的这些日子,都住在客栈里。 一住就是一个月起步。 林宝初也曾建议他买个院子,但秦恭不要,他说吉祥客栈服务周到,他喜欢住。 后来,她就没有再劝过他了。 林宝初到客栈的时候,秦恭就在大堂吃饭。 因为是饭点,客栈生意不错,位置都坐满了。 秦恭把自己的位置让给客人,端着餐盘到账台站着吃,顺便跟朱中第聊天。 “秦三公子,吃着呢?” 林宝初朝账台走去,把手里那坛辣椒酱摆在桌上。 “正好,我新做了辣椒酱,尝尝?” “好啊。” 秦恭求之不得,“我正觉得今晚的饭菜淡了呢。” 大棚里的辣椒秧子还未开花,客栈的辣椒每日都是限量供应。 就算有,也只有干辣椒,做火锅和调料用。 吃一次辣椒炒肉都成奢侈了。 种辣椒要两三个月,吃辣椒却只需要一顿饭。 林宝初的辣椒地就是再大,也供不应求啊。 秦恭打开坛子,那诱人的香辣味道便扑鼻而来,口腔里几乎瞬间分泌出口水。 只是闻闻,就让人欲罢不能。 美食在前,他也没多想,筷子伸进去就?了一大块。 拌着白饭送进嘴里。 秦恭眼睛都亮了,“嗯!好吃!” “林姑娘,你有这么好的东西,怎么现在才拿出来,你不够意思啊。”秦恭玩笑地说。 林宝初亲眼看着他吃了,脸上突然露出一副奸诈的笑容。 她单刀直入,朝他伸手,“秦三公子,给我三十只肉鸭。” “什么?”秦恭有片刻的懵,“你还讲条件!” 林宝初耸耸肩,“不然你以为白吃的?” 秦恭一口饭哽在喉咙里,看她的眼神愤恨中带着幽怨。 “你要鸭子做什么?” 该不会她想养鸭子吧? 林宝初说:“你放心,我只是想做烧鸭,给大家发年货而已。” 原来只是要做烧鸭啊。 “吓我一跳。” 秦恭松了口气,狠狠往嘴里扒饭,吃她的辣椒酱。 “行,你什么时候要,随时叫人去鸭场抓。”