重生农妇带着娃032 肉粥
如花见状,轻声安慰道:“儿子听话,再忍忍,你看锅里水都开了,很快饭便好了。”
灵光眨巴着大眼睛,点了点头,蹲下身子来。
屋子本就不算大,许是南寡妇听到了如花的话,她笑眯眯的走到灵光面前,弯下腰摸了摸灵光的小脑袋瓜子道:“都是干娘不好,看把咱灵光饿的。”
听着南寡妇这话,如花不好意思的红了脸。
南寡妇话落,笑着望了望如花,也没再说话,转到了灶背后,将米倒进了锅内,搅拌了几圈。。。。。。
做完这些,她又拿起菜刀,捞起木盆里的猪肉,“呱啦呱啦”的刮起肉皮来。
如花嘴角微微勾了起来,她是知道南寡妇这样做的本意的,想来该是刮过的肉皮煮出来更软,更透亮,再有就是猪皮用明火烧过再刮过后便没了腥味儿,吃起来会更香。
话说在21世纪的巴蜀地区,人们依旧沿用着这种古老的方法。
如花将火烧得很匀,该熊时熊,该温和时温和,此时她微微直起身子朝锅内望了一眼,锅内的稀饭现在早煮熟了,只还没有熬浓稠而已,需得用小火再熬上一会子。。。。。。
南寡妇刀法非常娴熟快速,只见她将肉朝案板上一摆,很快案板上的肉便成了一小块一小块的薄片,她拎起一块来,对着光照了照,满意的点了点头。
如花往案板上一望,眼中立马写满了赞叹,她抬起一只手,朝南寡妇竖起了大拇指。
话说那案板上的肉切得厚薄均匀,而切完后那肉还像一整块儿般,整齐非常,如此刀功,如花怎会不称奇。
如花想起自己在21世纪时切的肉,妈呀!那叫一个惨不忍赌,一块厚一块薄就不说了,还经常这块上面一大片皮,那块上面皮全切掉了,为此,没少被老公肖风笑话。
一想到老公肖风,如花嘴角的笑便更深了。
话说她之所以刀法不好,全是让老公肖风宠出来的。想着在21世纪时,自从跟肖风在一起后,他每每到做饭时,都会让她呆到一边儿去,等于将做饭炒菜的事儿全部包揽了,久之如花的刀法便退化到切啥都难看了。有时想着老公忙,如花便偷偷跑去做菜烧饭,可每每切出来的东西,都让老公捧腹大笑。。。。。。
直到再次飘来肉和着米饭的香味时,如花才拉回了思绪,抬头一看,锅内的稀饭都熬得稠稠的了,而此时南寡妇正朝锅内下野菜,下完野菜,南寡妇又往锅内加了些许盐。。。。。。
真是勾人食欲呀,那青油油的野菜倒进锅中,让那滚开的稀饭一烫便熟透了,如花真怕自己忍不住,流出口水来。
话说此时那锅中,既有米饭的香味,又有猪肉的肉香,还有野菜的芳香,三种味道夹在一起飘散到了屋子的每个角落,屋子里现儿可不止灵光一个人吞口水了,而是三人均吞咽起了口水,大家的眼神都定定的落到了锅里。
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一会子后,饭便温度合适,可以下口了。如花此时直感叹冬日好呀,若不是冬日,饭才不会凉得这般快。
各自端过一碗稀饭,三人便满足的吃了起来。
因为凳子不够坐,灵光和南寡妇便坐到了灶房门的门槛儿上,只有如花一人端着碗坐在灶边儿上。
“灵光,来,这个给你。”南寡妇见灵光很喜欢吃野菜和肉片,便将自己碗内的都挑了出来,放到灵光碗里。。。。。。
多温馨的场面呀,如花看着竟忍不住要掉下泪来。。。。。。