外乡人的旅途第21章 仙龙荡焦狱
黑绳焦热刀 雷恩看向速斩徒手握住的那柄烧得通红的古怪菜刀，其形状与其说是菜刀倒不如说是短刀。 从刀身到刀柄全部用金属打造，只不过刀柄的材质略有不同，呈现为黑色。 刀身散发出的超高温足以扭曲空气，雷恩毫不怀疑血肉之躯一旦碰触到刀身立刻就会被烧熟甚至焦炭化。 但速斩此刻却徒手握持着刀柄，他到底是如何做到的 场外，嘟嘟一脸讶异：“黑……绳那是什么啊爸爸” “黑绳，是八大地狱之一的黑绳地狱的别称。焦热，同样是八大地狱之一的焦热地狱，两者都代表‘酷热’。” 及第一脸严肃地看着速斩握着黑绳焦热刀的右手： “速斩居然徒手握持这种热度惊人的铁器，他难道不要右手了么……等等，那是！” 及第师傅眼神一凝，只见速斩瞬间动了！ 速斩翻手掀飞那条足有半人高的巨大鲷鱼将其抛向半空中，然后双腿微屈用力一跃同样来到半空中，手中的灼热菜刀以极快速度舞出虚影。 啪嗒，速斩落到地面上，托起一个巨大空盘，只剩鲜嫩鱼肉的鲷鱼稳稳落到盘中。 “只剩鱼肉！鱼皮呢”罗添大师等人不敢相信自己的眼睛。 这时，鲷鱼鱼皮飘飘荡荡地落到下方另一个空盘子中，看上去竟然十分完整。 “他是如何做到用那样滚烫且狭长的菜刀瞬间剥下整张鱼皮的”另一位评委虽然身为广厨联四天王，却从未见过如此惊人的刀工。 场外，及第师傅眼睛一亮：“是刀柄。” 嘟嘟等人赶忙看向黑绳焦热刀的刀柄，原来刀柄末尾处并非普通菜刀的平整，而是有一小截刀刃凸出，这一小截刀身的材质与刀柄和刀身黑线一样都是纯黑色，只有刃尖是烧红的颜色，远远望去就像是黑刀刀刃被红色颜料抹了一笔。 “如果我没猜错，那一小截刀身的热量应该远低于刀身，你们看鱼皮。” 及第师傅指向鱼皮，嘟嘟他们发现鱼皮表面竟然有大量红色的斑点，有如火雹。 “鱼皮表面正反各有超过三十个细小的孔隙，速斩以极快的速度和极巧妙的力道用小刃尖浅浅戳破鱼皮却又未及鱼肉，然后用黑色刀刃快速内旋游动。 被分离一部分的鱼皮与鱼肉之间被突如其来的热量撑开，接下来只需轻轻施力就可以完成整张鱼皮的剥离工作。 【烈游火雹斩】，真是令人叹为观止的刀工！比起雷恩承袭自黑暗料理界的‘罗汉水晶斩’也不逞多让。” 嘟嘟兴奋得双手抱在身前，脸色通红：“速斩！好厉害呀！” 评委们此刻也看出其中奥妙，罗添大师抚着胡须连连点头：“原来如此，怪不得剥离鱼皮后的鱼肉呈现出鲜艳的红色，原来是被热气微微蒸烫一下后的样子。” 对面的雷恩惊讶得站在原地，直到右手的剧痛传来，这让他清醒过来想起自己还在比赛。 厉害！火术士速斩，除了火候掌握没想到你连刀工也如此出神入化！既然如此，那我就更要用我的全力来战胜你！ 想到这里，雷恩更是加快‘罗汉水晶斩’的速度，将半人长的鲷鱼迅速切成薄如蝉翼的薄片。 这些薄片借助轻微风力竟随风飘荡，化作一连串的镜面树叶环绕雷恩飞舞，并最终落向大空盘。 另一边，黑绳焦热刀就这样放置在烈火上炙烤着，速斩手速飞快地揉出面团，同时调配着各种配料，最关键的是他拿出一盆清油放到案板上。 嘟嘟奇怪地问道：“爸爸，速斩拿油出来是要油炸鱼肉吗可他的面粉都用来制作面团了，没有多余的份额去给鱼肉裹面衣啊” 及第师傅摇摇头：“速斩不会犯‘食材份额调配失衡’这种低级错误，耐心看吧。” 很快，速斩的准备工作就全部做好。 他转身毫无顾忌地握住被烈火炙烤得通红的黑绳焦热刀，就像握持普通菜刀一样轻松。 围观众人皆是一阵惊呼，连罗添大师也暗皱眉头，生怕速斩因为一时的胜负心而毁掉自己作为厨师最宝贵的右手。 “既然是神前刀工对决，那我也必须拿出点真本事来了。 【燥形刀】！” 速斩轻轻呼出一口气，原本倒握的黑绳焦热刀瞬时翻转，猛地戳向案板上的面团！ 刀尖并未触碰到面团，但裹夹着刀身的猛烈热气却带动面团向着上方迅速挑起，面团顿时划出一道傲然弧线，凭空形成一道形似巨龙的造型。 评委惊呼起来：“不用手，光是刀尖引导就让面团塑性而且还利用热力将面团暂时固定形状，叹为观止！” 这还没完，速斩将黑绳焦热刀在手中旋出刀花，时值傍晚天色渐暗，远远望去速斩手中竟然出现一道眼花缭乱的红色拖尾长线。 他忽然将焦热刀向旁边一甩，红线立刻化作长鞭探入旁边的油盆之中。 还未等众人听到滚油沸腾声，红线又抽向被速斩抛向半空中的整条鱼肉！ “【灼线常劫熔红练】！” 无论评委还是及第师傅等人此刻都屏住呼吸，只见那红线化作漫天灼影红斑不断抽击在鱼肉上，冲击力使其无法彻底坠落而是控制在半空中。 大量红色的雪花从鱼肉表面分离，化作无数细小的飞火流星朝着龙形面团飞去！ 而此时，龙形面团表面竟然寸寸开裂，裂口恰好将红色雪花容纳其中，就像是为一条只剩骨架的巨龙重覆肉身。 眨眼间，鲷鱼只剩骨架，所有鱼肉悉数化作红色雪花黏在龙形面团上，将其塑造为一条噼啪作响的红色火龙。 速斩又翻转焦热刀轻巧且精准地带起旁边盘中的鱼皮，鱼皮被高温炙烤瞬间就被脱离水分，咔嚓咔嚓裂开化作大量黑红色的鱼皮粉屑。 粉屑在焦热刀的热风引导下飞向红色火龙，同源而生的鱼皮粉屑盖住那劈啪作响的红色鱼肉，赋予龙鳞的同时也让巨龙重归平静。 一条栩栩如生、昂首怒号的黑红色巨龙就这样出现在盘中，龙鳞表面黑红色并不显脏，而是带着漂亮的红纹。红色纹路在渐渐变暗的天色中忽明忽暗，显得神秘莫测。 剩余的粉末则落在盘中形成一道道自然形成的漂亮花纹，佐以点缀。 就在雷恩还在奋力切鱼片的时候，速斩已经率先完成了他的菜品。 他将黑绳焦热刀重新置于炉火上，单手托起巨大盘子，优雅地走到评委们的桌前将其放下。 “诸位评委，距离雷恩的菜品完成还有一段时间，就请先品尝我的菜品吧。” 评委们惊叹不已地看着这道堪称艺术品的菜肴，罗添大师期待地问道：“速斩，这道菜叫什么名字” 速斩微微笑道： “【仙龙荡焦狱】。”