从卖盒饭到中华名厨第369章 有很多人的支持和帮助
为了解决猪肉供应问题，冯爷爷陪着冯正明又去了一趟肉联厂。
和肉联厂方面沟通过后，冯正明才了解到情况。
开春之后，肉联厂这边活猪的供应上遇到了一点小麻烦。
本来跟养猪场说好的一批猪，结果出了一点意外，没有能够及时送到。
肉联厂只能是紧急从周边一些村镇上收购了一批。
看到冯爷爷和冯正明一起上门。
肉联厂方面也很直白：“冯伯伯，如果你们接下来半个月还是这么高的用量，可能必须要接受你们购买的猪肉里，必须要掺上一部分乡下收上来的猪，价格上要高一点，而且可能也不能像是之前那么大。”
听完对方这么说，冯正明直接问：“如果我们全都要乡下收上来的猪，能够保证我们接下来半个月的全部供应吗？”
冯正明这么一说，让肉联厂的众人面面相觑。
大家都有点不太明白冯正明的意思？
现在大部分都会更喜欢养猪场的猪肉，因为那些猪肉会更大，出肉也会更多，而且更重要的是，养猪场的猪肉价格相对便宜，乡下散养的猪价格会高一些。
冯正明见肉联厂的人不吭声，他直截了当说：“如果你们乡下收上来的猪肉供应量充足，我们可以全部都要那些猪肉，把养猪场的猪肉留出来给其他人。”
听到这话，顿时让肉联厂方面全都是松了一口气。
“好啊，冯老板你愿意全都要乡下收上来的猪，那可真是帮我们解决了一些麻烦，你放心，这批猪是去年我们都联系好的，也都是派去了专家指导养殖，保证都没有任何问题，只是散养的情况下个头要小一点。”
冯正明点头说：“没关系，我们主要做把子肉，不在乎猪大小。”
最终经过一番商量，肉联厂也没有多收冯正明多少钱。
解决了猪肉供应上的问题。
在从肉联厂回去路上，冯爷爷有些奇怪问了一下。
“正明，现在大家似乎都更青睐养猪场的猪肉，你怎么会愿意全都要乡下农户养的猪？”
冯正明笑着回答：“爷爷，我觉得乡下农户养的猪，肉吃起来会更有肉味，如果以后可以的话，我甚至想要自己弄个养殖场，专门散养一批猪，供应我们的铺子和酒楼。”
这话多少让爷爷有些惊讶：“你还要自己养猪？”
先是点点头，冯正明接着继续说：“爷爷你相信吗？现在可能大家都会追求一些规模化的东西，但是等以后，大家可能又会开始追求一些小作坊式的东西。
大家在逐步彻底解决温饱问题后，肯定会追求更好的生活品质，到时候一些更优质精细的东西，会成为很多人的追求。”
听完冯正明这番话，让爷爷感到有些不可思议。
关键冯爷爷仔细一想，觉得冯正明的话很有道理。
再联想起，冯正明对汇泉楼的一些翻修。也是在遵循一种更加有品位的方向。
爷爷思考的时候，冯正明又继续说：“爷爷我现在是两条腿走路，一条是冯家干饭铺，也算是我们的基本盘，另一条腿是汇泉楼。”
闻言冯爷爷缓过神来：“嗯，伱这样的设想很好，两条腿走路更加平稳。”
冯正明说：“对，但汇泉楼还是有一些不确定因素。”
“你是担心汇泉楼开业后，并不能获得大家的认可？”冯爷爷一语点破冯正明担忧。
冯正明点点头：“是的，我还是有些担心，汇泉楼虽说翻修了，而且我也打出了一些口号，还让报纸和电视采访我和青年厨师，算是提前为汇泉楼重新开业造势，那些只能是锦上添花，真正实打实的东西需要菜品说话。”
“哈哈哈。”听到这冯爷爷突然笑起来，“没想到，之前一直那么高调的冯大厨，现在竟然也有这样忧虑的时候。”
被爷爷这么一笑，倒是让冯正明心头的一点忧虑瞬间消退。
冯爷爷笑过后继续说：“你不用那么紧张和忧虑，你应该相信你的手艺，也要相信你现在后厨和汇泉楼里其他人，更加应该相信那些站在你身边的人，像是你三师兄，还有小顾和老何，他们都是你值得信赖的伙伴。”
爷爷的话冯正明也是明白的。
三师兄杨斌，肯定是最值得信任，所以把冯家干饭铺交给他。
汇泉楼那边，后厨有顾志成帮自己，前边接待服务方面有何云庆负责。
再加上还有孙海、夏蕙和陈安邦他们会坚定站在自己这边。
值得信赖的人很多，这么一想，冯正明觉得或许确实是自己多虑了。
“是我想多了，可能是完)