第282章 接下来的目标(2/2)

作者:旁墨

从卖盒饭到中华名厨第282章 接下来的目标

冯正明也知道这是一个很大的问题,毕竟现在交通还没有非常便利。

从北到南,哪怕只是从泉城去沪城,乘坐火车需要很长时间。

要想在人家那里立足,前期冯正明肯定要在那边待上很久。

不考虑这背后的人力成本,单单是在南方开店的投资,也必然是一笔不少的数目。

六师兄张明海说:“正明你的想法很好,但是暂时那需要大笔投资的,你现在手上恐怕没有那么多钱去投资吧?我觉得你暂时应该先把这家干饭铺扩大经营,借着你这次全省青年厨师状元的名头,一举把你的干饭铺做成泉城最好。”

冯正明听完六师兄的话,笑呵呵表示自己南下暂时只是想法,南下之前肯定要先在泉城做好。

“南下暂时是一个想法,算是未来方向,现阶段肯定是先要扩大干饭铺经营的,年后把这家铺子扩大,之后应该会先在泉城尝试开分店,积累一定的经验。

还有等干饭铺生意稳定,我们有了资金积累,肯定是先要在泉城开一家餐馆或者酒楼,要先在泉城真正闯出名堂,干出我们自己的品牌后,再向南推进,这些都是需要一步一步来,现在南下是长远目标,不是我们接下来的目标。”

听完冯正明这么说,两位师兄都很认同他的这些想法。

长远目标是未来的发展方向。

短期目标是接下来要去逐步实现的。

等到短期目标一个一个接着实现。

到时候也可以根据自身积累,调整一下长远目标。

跟两位师兄说了一番自己的发展计划。

两位师兄面面相觑,都是不禁为冯正明这一整套计划所惊讶。

过去,师兄弟们都在燕喜楼,只是闷头在后厨跟着师父把手艺学好,然后把菜给做好,剩下关于酒楼经营的事情几乎很少会去想。

现在燕喜楼关张了,师兄弟们都是各自去闯荡。

说是去闯荡,但除了冯正明四师兄一直在外省闯荡。

其他师兄弟基本上都没有真正走出师父给规划好的道路。

所以师兄们也没有太过长远的目标。

基本上就是在自己现在做的事情上,考虑一下接下来的目标而已。

但是现在听冯正明说,他的一整套从小目标到长远目标,可以说是计划很周全。

两位师兄觉得,只要他按照自己的计划一步一步去做,他肯定能达成自己定好的目标。

冯正明突然又对六师兄说:“六哥,你那个海肠捞饭真不错,如果海肠能运到泉城来,等我干饭铺扩大经营后,到时候也可以在我这边做一做。”

张明海摇头说:“这个很难办的,海肠那东西运输很难。”

说起这次比赛做的海肠捞饭,张明海感叹道:“我带过来的死掉很多,最后也就挑选出那么几根,我都差点准备换其他菜做了。”

冯正明也明白,海肠运输确实是个很大难题。

“没关系,我们先把干饭铺其他东西做好。”

两位师兄也点头赞同冯正明的计划。

干饭铺营业结束,冯正明把爷爷送回家,又返回到干饭铺里来,跟两位师兄和孙海、陈安邦、沈荣森一起睡。

晚上,大家多少都有些兴奋,所以大家都没有立刻睡着。

陈安邦先忍不住开口:“这次比赛,冯师傅能成为状元,那以后我们铺子里生意是不是会变的更好?”

沈荣森跟着说:“我们可以把老板是全省青年厨师状元当做招牌挂起来,以后我们家把子肉就叫‘状元把子肉’。”

三师兄杨斌立刻说:“老沈这个提议好啊,冯家状元把子肉,这名字很棒。”

六师兄张明海笑着说:“哈哈哈,这个招牌亮出去,绝对比什么广告都好使,以后你们冯家干饭铺生意绝对不会差。”

孙海也跟着起哄:“冯家状元把子肉,这名头确实很好听。”

冯正明被几个人说的有点哭笑不得。

“你们是不是都学会跟着起哄了?”

不等几个人开口,冯正明接着说:“我这还没拿到状元,你们都已经开始想好了,要怎么用我状元名头宣传了,是不是太着急了点?”

六师兄张明海说:“这怎么能叫着急?你拿状元几乎是板上钉钉的事情。”

三师兄杨斌说:“既然是状元,那为什么要藏着掖着?就应该大大方方的亮出来,何况冯家干饭铺的把子肉,确实是你亲手做,称作‘状元把子肉’没问题。”

大家也都赞同杨斌的说法,觉得等冯正明拿下这次全省状元,就把身份亮出去。

沈荣森还说:“到时候,老板你可以把状元的证书挂起来,不能让别人说我们是骗他们,我们的老板确实是全省青年厨师烹饪大赛状元。”

三师兄杨斌拍手叫好:“老沈没想到你点子这么正。”

其他人也都纷纷表示,沈荣森的点子非常好。

冯正明见大家都这么说,他想了想也觉得用全省青年厨师状元确实是个很好宣传。

而且这些天从现场那边对冯家干饭铺反响看。

冯家干饭铺把子肉经过冯正明调整后味道,确实也获得更多人的喜欢。

所以用上这次比赛状元名头,冯正明对把子肉还是有自信。

更重要是,冯正明心里定下的小目标、大目标以及长远目标,都是需要大量的资金,同时也需要一些名气在背后支撑。

思考一阵,冯正明还是同意了大家的想法。

“行,如果我真的拿下状元,到时候等我们干饭铺扩大后,就把状元把子肉的名头打出去,再把我全省青年厨师烹饪大赛状元的证书亮出去。”

稍微停顿一下,冯正明又认真说:“打出名头,能为我们带来更好生意,但也是对我们的一种鞭策,我们可不能把东西给做差了,别人肯定会拿‘状元’的要求来要求我们。”

三师兄杨斌立刻自信笑着说:“怕什么?我们坚守住师父教的老手艺,还用怕别人怎么要求。”

听到三师兄自信话语,冯正明很快也跟着笑了起来。

这是他希望看到的,自己一个人能力终究有限,众人拾柴方能火焰高。

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