第217章 要坚守住传统(1/2)

作者:旁墨

从卖盒饭到中华名厨第217章 要坚守住传统

要坚守住传统

盯着几个人打量了一番,冯正明还是拒绝了对方的邀请。

“不好意思,我不认为我现在的能力,可以掌勺一家大酒楼,所以谢谢几位的好意,你们还是请另请高明吧。”

拒绝掉对方邀请,让几人去坐下来,冯正明又给几人炒了两盘菜。

算是给几个人奉送,其中一道爆炒包菜也让几人很是惊艳。

油爆双脆是脆嫩,较为清淡的咸鲜口。

冯正明的这道爆炒包菜,可以说是另外一种滋味。

包菜炒的是刚刚好,断生了又没有出水,味道上是醋和酱油精准的拿捏。

再加上包菜那种爽脆的口感,几个人甚至觉得比油爆双脆还有滋味。

几个人吃喝了一阵,看到冯正明给新来几桌客人把菜炒好,已经不算是非常忙碌。

他们再次主动邀请冯正明过去坐,想要跟冯正明喝两杯。

冯正明交代夏蕙和陈安邦一声,走到几人小桌前坐下来。

没有让对方给自己倒酒。

“别给我倒酒,我还要做生意,喝了酒不好做菜。”

听冯正明这么说,让几人多少是有些意外。

他们知道很多酒楼里的掌勺大厨可以说酒量都不差,很多大厨闲暇的时候,更是很喜欢自己炒两个小菜,坐在后厨里自饮自酌,然后看着后厨其他厨师做菜。

但是冯正明拒绝喝酒,看起来并不像是有意拒绝他们,而是真的就像是他说的,他在做菜的时候不喝酒。

今晚付钱的男人从外套里面的口袋里掏出一张名片递给冯正明。

冯正明双手把对方名片接过去。

常宗福,齐鲁味观美食文化公司总经理。

看到对方这张名片,让冯正明不禁觉得有些惊奇。

现在这个年代竟然就有人想到做美食文化?

再看看眼前几个人,从他们的着装和相貌年龄来说,似乎确实不只是有钱,而是还有着一定的知识文化。

冯正明想了想问:“几位是从国外回来的?”

几个人也没想到,冯正明看了名片后,第一句竟然是问了他们这样一句。

几个人相互看了看,还是常宗福开口。

“冯师傅倒是眼光独到,我确实是从国外回来,出去一趟才算是领略到,不一样的人文风情,还有人家对美食的一种更加纯粹独特的见解和阐述。”

冯正明这下倒是差不多能明白对方的一些想法。

而且冯正明悄悄打量和常宗福一起来的另外几个人,心里也对他们大概有了一些判断。

常宗福从国外回来,那么家世背景肯定还是不低的。

他想要做一家对标国外高档餐厅的酒楼。

那么跟他一起来的这几位,恐怕都应该是有一定家世背景,最关键是这几个人应该有一定人脉关系,否则一家高档酒楼哪里是一般家庭消费起的?

冯正明对几个人有了判断,他一脸平静地开口。

“国外有国外的标准,我们也有我们自己的标准,作为厨师,我不认为我们需要照搬别人的标准经营我们自己的餐馆酒楼,还是应该保持我们自己的特色,把我们自己的传统特色守好,我们自己的美食更加丰富多彩。”

听完了冯正明的这番话,常宗福没有开口,反倒是跟他一起来的一个人笑着开口。

“没想到冯师傅这么年轻,反倒是这样传统的人。”

冯正明没有回应,只是扭头看向对方,仔细打量了一下对方。

这个人穿着上很时尚,而且明显看得出不少西式的影子。

尤其是对方手上的表,更是表现出他的家世不菲。

见冯正明盯着自己看并没有回话。

对方继续说:“现在一切都在与国际接轨,不说那些大的,泉城几家剩下的大酒楼不都在尝试,要学习国外的一些经营理念吗?

我们觉得他们学的还不够彻底,所以我们几个在常总带领下,准备要在泉城给大家打个样。”

冯正明反问:“既然你们要彻底,为什么不请外国厨师呢?”

对方立刻说:“请外国的厨师,那就不是我们自己的酒楼了,我们是要借鉴和对标国外标准,又不是要开西餐厅。”

冯正明再问:“为什么要找我?”

这次常宗福开口回答:“因为冯师傅你够年轻,而且伱不光年轻,你的手艺也好,今天这份油爆双脆,已经展现出你的实力。”

另一人接过常宗福的话说:“我们的想法是,找一些像是冯师傅你这样年轻又有手艺的厨师,然后会请国外顶尖厨师,对你们进行一些教学,教会你们如何从美学角度去做菜,和怎么去运用国外的一些材料。”

冯正明听到这忍不住笑了:“所以你们的意思是,让外国人来教我做中餐?”

这话把常宗福几个人给问住了。

常宗福很快回过神来说:“不是这个意思,是一种大家相互的交流,帮助冯师傅把菜做的更加具有美感。”

冯正明点点头站起身:“我想你们找错人了,我只是一个干饭铺和大排档的老板,一个微不足道的年轻厨子,应该不适合你们那样高端的酒楼。”

第三次回绝对方,冯正明继续走去招呼新来的顾客。

常宗福几个人面面相觑,没有想到冯正明态度是这样坚决。

不过几个人也没有再说什么,而是一起喝了酒吃了菜,最后一起离开。

等到常宗福他们走后,夏蕙在冯正明身边帮忙的同时,忍不住开口低声说:“师叔你真不考虑跟他们合作?我觉得这几个人肯定很有钱,让他们给你投资,师叔你可以直接开一家自己的酒楼,再不济也能开一家自己私房菜馆。”

冯正明看向夏蕙说:“任何事情都有代价,他们是不会平白无故给我投资。”

夏蕙又说:“可是师叔你的手艺,还有你现在的名声,你能给他们赚到钱,他们肯定会乐意。”

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