第209章 招揽顾客各显神通(2/2)

作者:旁墨

从卖盒饭到中华名厨第209章 招揽顾客各显神通

下午也只需要分别给炖煮出来就行。

因为生意好,冯正明又专门采购了几口大锅。

晚上冯家干饭铺是三锅把子肉,冯正明火车站那边大排档是两锅。

还要把各种小炒的菜料也都准备齐全。

通常各种肉类,冯正明都会提前在干饭铺切配好。

这样去到火车站那边,可以在顾客坐下后,直接动手开始烹炒。

当然,冯正明也会备上一些没有切配的。

有时候切配好快要用完,冯正明会让陈安邦帮忙动手切,他在旁边也会给陈安邦进行指点,算是给陈安邦一个练手机会。

所以在跟冯正明去火车站干了这么一阵大排档后。

陈安邦终于明白,为什么冯正明会说,干大排档能够更好磨练厨艺。

因为大排档很多时候需要很快速的把菜做好。

所以在快速烹饪过程中,想要做的好吃,对厨师火候、调味掌握要求都很高。

陈安邦这些天观察冯正明,有一种直观的感受。

冯正明不但是炒功很好,火候把握的非常到位,更重要是冯正明调味很厉害,往往都是只下一次口,几乎不需要下第二次味道。

而从大排档客人反馈看,大家全都非常满意冯正明调味。

陈安邦心里对冯正明这份手艺相当敬佩。

所以他从一开始有点抵触跟着去火车站干大排档。

到了那边也不好意思去呼喊招揽客人。

现在陈安邦不但是每天下午主动帮忙收拾东西,出摊的时候会主动把东西摆放好,他更会去火车站广场上大喊招揽客人。

做这一切都不用冯正明说,陈安邦自己会主动去做。

只为了招揽客人后,可以观察冯正明烹饪的过程,跟着学上一些东西。

傍晚时分,陈安邦跟着冯正明一起,在干饭铺后门外,把东西全都装好,跟铺子里大家告别,一起赶往火车站。

到了火车站,来到平时摆摊的地方。

这地方算是冯正明他们大排档固定位置。

一开始还有人想抢,结果被罗晴撞上后,罗晴直接找火车站的人,把试图抢占冯正明位置的人赶走。

几次之后,这边晚上同样干大排档和摆摊的人都知道了,冯正明的位置别人不能抢占。

冯正明和陈安邦一起先把雨棚搭起来,然后再把各种东西都收拾摆放好。

两个人忙着的时候,提前一些过来的另一家大排档老板主动过来。

“冯师傅,你看看那边,那几个人手上举着牌子的,他们是那边超兴兴店里的,专门跑来火车站这边拉人。”

冯正明和陈安邦抬起头向火车站广场那边张望。

立刻看到那群手上举着牌子,在广场上向别人推荐超兴兴,拉人去超兴兴吃饭。

陈安邦仔细盯着看了一阵,看清楚牌子上的标语。

他立刻对冯正明说:“他们真敢吹牛,敢说超兴兴是泉城把子肉头牌,真不要脸。”

旁边叫冯正明和陈安邦看的大排档老板,笑呵呵说:“冯老板,人家这可是对着你的,你们冯家干饭铺这是遇到对手了。”

陈安邦立刻不客气说:“他们凭什么跟我们斗。”

冯正明伸手拉住陈安邦:“你在这嚷嚷什么?”

阻止陈安邦继续气急败坏嚷嚷。

冯正明接着笑了笑对其他大排档老板说:“他们这样拉人,对大家的生意都不好,火车站这边的人都被他们拉去,我们大家还怎么做生意呢?”

本来还在趁机煽风点火,试图想要让冯正明跟超兴兴去掐架的大排档老板们,听到冯正明这么一说,一个个再看看那些超兴兴服务生不停拉人,还有他们各自大排档的门可罗雀,突然就意识到不对劲了。

很快,本来还想瞅着看冯正明要怎么应付?

想要看看冯正明跟超兴兴会怎么斗的其他大排档老板们,都没有心思再看热闹,赶紧是回去各自想办法。

不一会,大排档老板们纷纷出动,也都涌向了火车站的出站口去招揽客人。

陈安邦看其他老板都去招揽客人,但是冯正明竟然坐了下来。

“老板,人家都去拉人了,我们不去吗?”

冯正明看着一脸焦急的陈安邦说:“那你站在那边喊两嗓子,你前几天不是喊得挺好?你接着喊喊。”

陈安邦不禁感到有些奇怪:“老板你怎么一点不着急?”

冯正明笑着问:“着急什么?”

陈安邦说:“超兴兴他家那样打广告,不是抢我们冯家干饭铺的生意?”

冯正明摆摆手:“不用怕,让他们先折腾着,反正到最后还是看谁家的味道好,论味道,我们用得着怕他们?”

陈安邦一琢磨,老板说的还真没错。

现在泉城提起把子肉,有谁不知道冯家干饭铺呢?

超兴兴只是在火车站这边拉生意,但是只要人家在泉城稍稍打听,都会知道要吃把子肉要去冯家干饭铺。

陈安邦想通这些,心里的气闷顿时消退了。

然后陈安邦自己走到火车站广场上,双手窝起来扣在嘴巴前边,对着广场上人群大喊。

“要吃饭的过来看看,冯家干饭铺的大排档,有冯家干饭铺的把子肉、五香脱骨猪蹄和四喜丸子,还有让聚宾园厨师都甘拜下风的老板冯师傅亲自掌勺做菜,有各种爆炒菜,绝对地道泉城风味,要吃把子肉认准冯家干饭铺。”

冯正明坐在大排档里,也都听到陈安邦的大喊。

他顿时忍不住笑了起来。

被陈安邦一喊,火车站广场上来来往往的人顿时全都看向他。

连超兴兴的服务生,和招揽客人的其他大排档老板,也都纷纷惊讶看向陈安邦。

面对大家各种复杂奇怪的目光,陈安邦倒也没有丝毫退缩。

“来尝尝啊,最正宗的把子肉,来泉城要吃把子肉,吃把子肉要到冯家干饭铺,现在不用去找冯家干饭铺,就在火车站旁边就能吃到,就在那边,快来尝尝。”

这么一番话,终于说动了一些人,开始向冯正明的大排档走过来。

关闭