四合院：开局入职保卫科第127章 预制菜
太阳真是打西边出来了，这种话居然能从贾张氏的嘴中说出来。
“妈，您这闹的又是哪一出啊？”
秦淮茹实在是太好奇了。
“我不是看棒梗最近都饿瘦了。
你回娘家去看看，弄点鸡鸭回来给他补补。”
贾张氏眼神闪烁，不敢正视秦淮茹的眼睛。
没办法，贾张氏的嘴被秦淮茹养刁了，小打小闹已经有些不知足。
秦淮茹惊了，被贾张氏的贪心给惊到了。
好家伙，一开口就是就是弄点，而不是弄只。
再说，贾家过的是什么日子，每天都有白面馒头可以吃，每周都有荤腥。
棒梗都被养成一个球了，就这？还瘦了？
毫不夸张地说，院里的邻居伙食上比贾家吃得好的基本没有。
就连最舍得的牛平安家都有些甘拜下风。
秦淮茹被贾张氏的无耻给打败了！
秦家村的日子过得怎么样秦淮茹不知道，可用脚趾头想想也不可能有贾家过的好。
“妈，您就别做白日梦了。
来回的车费都够买半只鸡了。”
秦淮茹无情地打破了贾张氏的幻想。
“我不是看你长时间没回娘家，想让你回去尽尽孝嘛。”
贾张氏也知道自己有些异想天开了，底气不足的解释了一句。
“我去后院看看我六婶去。”
秦淮茹懒得搭理贾张氏，准备先去后院跟刘桂芳打个招呼。
再怎么说刘桂芳也是她的长辈，于情于理都得见上一面。
贾张氏没有得到自己想要的结果，气呼呼地回了房间独自生闷气。
原本牛平安是准备从空间里拿点菜出来就行了。
可一想，出来都出来了便准备去菜市场逛逛。
朝内菜市场，场面异常火爆。
特别是配制盘菜的小厨房，更是人山人海。
盆菜，就是售货员代顾客把菜、肉和葱、姜、蒜等调料配好放在一个盆里。
人们买回去以后，只要加上些油、盐、酱、醋放在锅里一做就可以了。
这时候，买菜做饭可是很花工夫和精力的。
如果自己来配，买了菜还得买调料，至少要去三四个地方，很麻烦。
同时，有些人即使买了回去，对鱼、虾、蟹之类也不善于收拾。
因此，一站式搞定的盆菜很受顾客欢迎，一经推出，西单菜市场的盆菜平均每天都要卖出880多份。
当年还上过报纸。
西单菜市场当时出售的盆菜共有30多种，分为肉食和鱼、虾、蟹两大类。
肉食类中有羊肉汆丸子、红烧肉、爆牛羊肉、糖醋排骨等。
鱼、虾、蟹类中有鳝鱼丝、红烧鲤鱼、烤大虾、炒全蟹等。
最高的价钱是6角5分，最低5分。
如今四九城的副食店、菜市场里出现了一种更加方便的副食——盘菜。
盘菜就是把洗净的蔬菜和肉切好，再配上葱、姜等佐料，装盘出售，顾客买回家就可以下锅烹炒。
牛平安挤到前头，只见小厨房里干净整洁，案板上放的蔬菜、鲜肉、豆制品，样数也不算多，可是经过售货员的匠心巧手，却能拼配成多种花样口味不同的盘菜。
一条小小的莴笋，加上适当的配头，就可以做出素炒笋片、肉丝笋片、什锦丁等十几种盘菜。
看看厨房墙壁上那张菜谱，名目竟有100多样，从2角5分一盘的素炒豆腐丝，到1元3角一盘的红烧海参，要素有素，要荤有荤。
为了省时省力，也为了尝尝鲜，牛平安买了红烧海参、辣子鸡和肉丝笋片。
只要拿回家一炒就能吃。