第一百四十章 御兽厨考试(2/2)

作者:咆哮的狼王

御兽厨王第一百四十章 御兽厨考试

方贵捋着胡子道:“没想到除了老邓的徒弟,这次还有值得关注的小家伙。”

“很不错嘛,这水波豆腐如果是第一次接触的人,通常都是束手无策。”

“在场的人里,其实有几个会处理水波豆腐,但就是不想第一个出手,怕让别人学去了,想多淘汰几人。”

“但这小子,看他动刀谨慎的样子,明显是拿不准,应该是第一次接触水波豆腐。”

“哈哈有意思,第一次就有如此眼力,看来这场御兽厨考试,也还算有点看头。”

当安响成功切好水波豆腐后,其他会的人也不装了,纷纷动刀,包括那个年轻少女。

时间到,所有做出麻婆豆腐的考生,都成功晋级下一轮。

作为评委的方贵并没有去品尝,因为这第一场,考验的就是考生对于特殊食材的眼力和料理手法。

晋级到第二场的,只有二十多个。

方贵开始说规则:“第二场考试,刚才也说过了,就是做你们的拿手菜,能够得到我的承认,那就进入第三场。”

听到老人的话,有不了解的年轻人小声问道。

“这老人谁啊,全看他的脸色,很厉害吗?”

旁边有参加过御兽厨考试的考生,恭敬道:“那可是方贵大厨,半月级的御兽厨,上次我参加考试,评委也是他。”

“什么!半月级御兽厨!”那人惊讶无比。

安响听到了旁人的议论。

半月级的御兽厨,跟邓师父一个级别,这位老人看起来毫不起眼,没想到这么厉害。

第二场考试开始,因为是自行做菜,于是所有人去食材区挑选食材。

这里可是青龙城的御兽厨协会,食材涵盖各方面,大部分都是评级食材,甚至就连b级食材也有。

不过,敢去挑选b级食材的人不多,没那个本事就别逞强,没有金刚钻别揽瓷器活的道理他们还是懂得。

用b级食材做菜,对于他们来说,百分之九十九会翻车。

但是,就当所有考生挑选cd级食材的时候。

头顶两个包子头的少女,拿起了一分蔬菜,而且还是b级食材天油莴苣。

这小妹妹也年龄太小了吧,应该是某位大厨的亲传弟子吧。

这是因为好奇b级食材,所以拿来看看吗?

就当有人这样想的时候,少女把天油莴苣,放进了菜篮子里。

偷看的人心肝一颤,真的假的,这小妹妹居然挑选了b级食材?!

所有人都觉得少女太天真了,做菜虽然看重食材,可也要量力而为啊。

安响也注意到了少女的动作,也是感到惊讶。

不会吧,这人看起来和我年纪相仿,她也能料理b级食材?

武青青无视了众人的视线和议论,自顾自的挑选食材。

“嗯,这根木新茄子圆润饱满,看起来不错。”

“再来几个大地土豆。”

“不愧是御兽厨协会,所有的食材都好新鲜。”

评委席,方贵看到了少女的动作,带着满意的表情,捋着胡子道。

“老邓啊,你这小徒弟,看来本事不小啊。”

“虽然天油莴苣在b级料理中,算较为好处理的,但还是不得不承认这小妮子的天赋。”

“这般年纪,就能料理天油莴苣,真是天资超群啊。”

方贵觉得,这次考试,怕就只有武青青能料理b级食材了,如果真能用这食材做出一道不错的菜,应该能获得四星级的评价。

至于其他人,能得到个二星级就顶天了吧。

方贵的关注,全部放在武青青身上。

安响也在挑选食材,既然是做拿手菜,他选择了做得最多的一道菜,辣椒炒黑石猪肉。

安响倒是在食材区看见了灵能果,但他想了想还是算了。

用灵能果做菜实在太耗费心神和灵能,虽然他私下又料理了一颗灵能果,但稍有不注意还是容易翻车。

而且这第二场的考题是拿手菜,安响自然也就遵守题目要求。

黑石猪只是d级的食用型灵兽,所以安响的挑选,并没引起他人的注意。

因为这些食材,才是大部分考生的首选。

能够用c级食材做菜,都已经算在厨艺上有点天赋了。

安响选好食材后,回到了自己的灶台,开始做菜了。

先把翡菜切成粉末,然后撒在黑石猪肉上化解硬度。

安响拿出d级灵器雷云,开始了切菜。

要是雷虎在这,看见爷爷的作品又被安响拿来当菜刀,一定会气得大叫。

谁叫雷云削铁如泥,太好用了呢,安响觉得雷云不拿去切菜,才是有点浪费了。

把黑石猪肉切成薄片,放入碗中,接着加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。

安响再把辣椒洗净去籽,切成条状,顺便把葱姜蒜切末备用。

这个时候就可以热锅凉油了。

等到油温到达合适的温度,眼疾手快的下入葱姜蒜末煸炒出香味。

然后加入腌制好的猪肉片煸炒至变色,这里已经到了最后阶段,只需把青椒条加进去翻炒几下。

放入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒至辣椒变软熟。

猛火出锅,香味四溢。

一道辣椒炒黑石猪肉,就做好了。

这道菜的步骤并不难,就算是没接触过做菜的人,稍微学习一下也能做出。

不过安响实在是做过太多次这道菜了,整个动作是行云流水,期间没出过一个错误。

而且做多了,安响还得出了很多经验。

比如猪肉片腌制时间不要太长,否则口感会变硬。

炒辣椒的时间也不要过长,否则会影响口感,还会让其中的营养成分。

至于调味料的多少,安响是根据个人口味加的,讲究的就是一个适量。

之前王盛教他做菜的时候,都说放适量的盐巴,适量的味精这种话。

刚开始安响听得恼火,适量适量,就不能说个准确的数吗?

但做得多了,安响也学会了适量,管他几克盐呢,适量就对了。

这场做出的菜品,方贵就要进行品尝了。

协会也很细心,准备的盘子有自动保温功能,不用担心菜会凉。

当然,炒菜还是要刚出锅的最好吃,不然放久了口感会改变。

方贵当然清楚,所以只要有考生做好菜,他就立马走上去品尝。

方贵走了过来,说道:“24号的安响是吧,让我看看你这道菜。”

“辣椒炒肉嘛,光从色泽和香味来看,你做得很不错。”

说着,方贵拿起筷子,夹起了一筷子的肉丝和辣椒条,放入嘴中。

【来自方贵的满足度+147】

方贵只吃了一口,点点头道:“味道很不错,火候和调味都恰到好处,我吃出来了这是黑石猪肉,口感厚实,肥肉不腻。”

“安响,你做得很好,合格了。”

听到自己合格,安响礼貌道:“多谢方大师的评价。”

方贵点头,这少年也十分年轻,看起来才二十岁不到。

能做出这样的料理,也算是不错了。

嗯?

忽然,方贵皱眉,他似乎察觉到了什么。

他总感觉,自己的肌肉,略微紧实了一点。

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