人间神之录第53章:老魏门麻辣小龙虾
那滋味一定美滴很！
董小生想着，嘴角流下晶莹的尖尖。
“有某名人曾经说过，人类的本质有三，放鸽子、真香还有一个复读机。”
“你倒好，在我这一个都没体现，我都怀疑你是不是一个正常的人类了。”
魏老爆慢慢悠悠的声音传来，董小生起了一身鸡皮疙瘩。
难道……自己瞒了世人两年之久的身世要暴露了？
可是，自己并不想啊！
董小生感觉自己脸变成了囧字脸。
“师……师父，您说笑了！哈，哈哈。”
董小生僵硬的脸苦笑着说。
“嗯，果然有问题，你这两日学厨，进步神速，为师打算教你一件‘火功’神技。”
魏老爆劳神在在，慵懒中，透出一股凶煞之气。
听魏老爆没再提什么自己不是正常人，董小生松口气，赶紧接着话头问下去。
“师父，什么是‘火功’啊？”
董小生做出一个徒弟该有的谦卑姿态，虚心求教。
“所谓‘火功’就是控火用火的功夫，考虑到你对这个不会分毫，我这一次就教你一道菜，你且从这其中领悟。”
魏老爆宽阔的背影留给董小生，董小生赶快跟上，二人一前一后进了厨房。
厨房里，依然还是那般简单而洁净。
刀显然用油保养过，因为刀身明亮，旁边还放着一块羊尾油。
油保刀身，不会锈蚀。
这一次，厨房有了跟平常不同的地方。
灶台上，不知何时有了一口锅。
那锅朴素得不像话。
就是黑铁一块，只有上面隐隐的反光，才能看出此锅的非凡独到。
“师父，过不错啊！”
“废话。”
简短不走心的夸赞，换回的只能是更加形式主义的肯定。
毕竟，真心才能换到真心！
锅的旁边，一大盆小龙虾，黑亮鲜活，个大肉肥。
小……小龙虾！
这是……小龙虾！
“川派以麻辣鲜香著称，而我们御厨则是集各家之所长，国主爱的，我们都要会做，我们如今的圣上……嗯，很喜欢小龙虾！”
提到圣上，魏老爆的情绪透出波动，那是最猛烈的情感表达。
董小生不知道那是什么情绪，因为那情绪太沉重太庞杂了。
而且那异样只是一闪而过，来不及细细品味。
“师父，那咱们老魏门的小龙虾……是不是独特配方啊？”
董小生好奇地问着。
“当然是独特的，只此一家！”
魏老爆拿出小龙虾。
常见的麻辣小龙虾原料，包括许多香料。
葱、姜、蒜、花椒、熟白芝麻、香菜、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、鸡精、盐、辣椒。
“我们老魏门的麻辣小龙虾……需要的是这个，789小龙虾，肉很厚实，个也大！”
打上了火，锅中倒油。
只见，魏老爆来了一出早上看到的隔空吸刀法。
抄起洋葱，使出八刀，拿出大葱同样使出八刀。
两种葱的葱段大小切的几乎一样。
“注意葱的比例，错了，味道便有不同，细枝末节决定了你的最终高度，对于我们厨师，追求的就是味蕾感受的极致。”
魏老爆一边切，一边讲。
极快速度，拿起葱段，下了锅，紧接着就是姜丝、蒜片、干辣椒丝，还有花椒。
董小生对于每一种食材的密度、重量都没有印象，所以只能拼命记下这些材料都有多少颗，多少粒。
这些记下后，最后如果统计分析，就能看出最终比例！