欢喜田园:神医相公别太坏!第188章:几日未归
天色难得明媚了起来,姜彩儿早早就开始在厨房忙碌了起来。
锅里面已经开始在熬粥了。
姜彩儿洗干净了手先制作面团,将开水倒入面粉中,用筷子迅速搅拌,使面粉与水结合成雪花片状。然后加入冷水继续用筷子搅拌,差不多不烫手时,用手揉成面团,再放置在案板上继续揉了一阵,
揉成光滑的面团。将面团均匀的分成几份发酵一阵子,然后开始调制油酥,将面粉与菜油倒入小碗中搅拌均匀即可成为油酥。
姜彩儿又将手掌蘸取些干面粉防粘,取一个面团按扁。在面团上涂抹一层油酥。象包包子一样将油酥包起来,要严密不要让油酥漏出来,面团全部包好后,又放好继续发酵。
时间差不多的时候姜彩儿又取一个包好的面团,手上沾些植物油,案板上也涂抹适量植物油防粘,慢慢将将面团按扁擀成薄薄的饼,直到全面把面饼擀好。
锅里做的粥也变得浓稠了,姜彩儿把粥用一个印花的陶瓷大盆盛了出来。
洗好了锅,就准备开始煎饼子了。
灶里面的火也小了许多,不一会面饼就被煎得鼓起来了,一个个的大泡泡,姜彩儿用筷子把泡泡都戳破了,
将打散的鸡蛋液沿戳破的面饼口缓缓灌入,直到饼子变得金黄,才讲烙好的面饼放在案板上。在一面刷上少许自己制作的甜酱。
有些刷的是辣椒酱,毕竟每个人的口味都是不一样的。
姜彩儿捞起了小锅里面煮着的香肠和腊肉,切成薄薄的一片,把准备好的青菜叶子和肉都裹到了鸡蛋饼子里面。
姜彩儿看到一个个裹得好好的鸡蛋灌饼也不知道大家喜欢不,她倒是一直都喜欢这种五谷杂粮的东西。
姜彩儿做好的时候姜朵儿也来厨房了,一看就知道好了,赶紧的帮着姜彩儿一起把早饭端到了饭厅里面去。
“本来咱们打算这两天就搬家的,但是楚公子三天都没有回来,这事就先缓缓了”姜从文的胳膊虽然不能使多重的力但是自己吃饭什么的完全不是问题了,所以现在用的是右手了,手臂好了心情也好得多了,前短日子都不怎么说话的。
“中午还得去老祖宗哪里吃席呢,先不想那么多”细姑喝了一口软糯的粥抬头说了一句。
小语儿两人咬着鸡蛋灌饼吃得正开心,也没有插话,表示大人的事她们还不懂。
“娘他到底有什么急事,一走就是几天也没有个信的”姜彩儿突然问道,手里的筷子无意识的搅拌着碗里飘着绿叶子的菜粥。
“这娘哪里知道啊,楚公子给我们打了声招呼说有急事要去县城了,其他的咱们也不晓得了。”细姑看姜彩儿心不在焉的估计是几天不见挂念了。