大唐,我有一个现代小镇第108章 豆腐
杜如晦问道:“贤侄,何为包子油条?”</p>
“呃,就是两种面食,不同于蒸饼和胡饼,等有条件了我做些尝尝。”</p>
“善!”</p>
喝完豆浆,感觉身上都暖和了起来。</p>
王远拿起木勺,撇去豆浆上的浮沫,舀了一勺盐水,开口说道:“接下来你们看着。”</p>
将盐水倒入锅中,和豆浆一起搅拌。</p>
感觉不够,又加了一勺。</p>
直到豆浆变成絮状,王远说道:“看到了吗,豆浆呈这个样子就行了,再倒进盆里,静置半个时辰。”</p>
吴小海端起锅来,将豆浆倒入盆中。</p>
王远说道:“三位婶婶,还剩下一些豆子,你们来操作,我从旁观看。”</p>
“好。”</p>
接下来石大婶放豆子倒水,一个妇女推磨,三人轮换,磨出来的豆浆又装了两瓦罐。</p>
倒入锅中边煮边搅动,烧开后,撤火,打去浮沫,倒入盐水。</p>
豆浆呈絮状,倒入瓦罐中,慢慢沉淀。</p>
王远夸奖道:“做的很好,等过半个时辰我们再来看看。”</p>
众人走了出去,食堂那里房顶已经搭好,茅草也铺了上去,并用竹子压住固定牢靠。</p>
进入食堂内部,里面暖和了许多,中间大炉子正烧着木炭,虽然四周还没有安装窗户,外面却没有风。</p>
火炉一旁几个人正在踩着泥巴,另一旁方兴和几个村民正在做着桌凳,并且还把王远做的八仙桌和长凳取来,对照着做,此时已经做出来两套,放在一边。</p>
李松带着几人做着土砖,做好的土砖稍微凝固,便搬了出去。</p>
王远来到方兴几人面前,问道:“你们谁会做木盆?就像木桶那么做就行。”</p>
一人摇头说道:“我等都不会,不过那几个老人会。”</p>
“行吧,你去叫他们过来。”</p>
王远来到厨房,看了下两个灶台,说道:“小海哥,去把昨天打的细铁棍拿来。”</p>
“喏!”</p>
“婶婶,你们去把两口大铁锅拿来,让那些妇女们过来做工就行,以后这里就交给你了。”</p>
石大婶笑道:“多谢小郎君了。”</p>
吴小海取来细铁棍,王远将细铁棍架在两个灶底,取来一点泥巴抹上,固定住。</p>
几个妇女将两口大锅抬来,王远让她们直接放到灶台上。</p>
调整了下,再用泥巴将锅外一围糊上抹平,这样就不会有烟漏出。</p>
王远开口说道“快,去提水,抱柴火,生火。”</p>
妇女们立即忙活起来。</p>
老李头挤了过来,问道:“小郎君,这样的灶台从未见过,真的好用吗?”</p>
王远白了他一眼,说道:“试试不就知道了?”</p>
看了下厨房间隔开的矮墙,王远喊道:“方兴,来,你看这里铺上一层木板,用木桩支撑或者再垒几排土墙支撑都行。”</p>
“好的。”</p>
王远问道:“老头儿,听说你们会做木桶?”</p>
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