穿越农家，靠种田过上悠闲小日子第49章 菌子酱
苏老太连连摆手，要把苏荷夹给她的鸡腿给苏池。 苏池人最小，这鸡腿还是留给他吃。 “阿奶，不用，这里还有两个呢，我都夹给阿池了，你就别推辞啦。” 苏池听到阿姐说到他的名字，也连忙点头，伸手就赶紧捂住了自己的小碗。 “阿奶，我这里有，你瞧。” 苏池生怕阿奶不相信，还露出自己小碗里的野鸡肉让苏老太看了看。 “阿娘，您就吃吧，阿池碗里有了，您就别惦记了。” 苏大年也连忙出声，让苏老太将苏荷给她夹的鸡腿吃了。 难得今天这个野鸡肉炖得那么软烂，他们二老吃正正合适呢。 其他人见状也急忙出声劝慰起来。 “老婆子，这是孩子们的一片孝心，快吃吧。” 苏老汉喝了一大口鸡汤，顿时整个身子都是暖呼呼的。 看到苏家人都劝着，苏老太这才没有在推拒了，低头喝了一口这个鸡汤，果真如他们说的一般，又鲜又暖胃。 苏池一大口鸡汤下去，又吃了几口菌子， “阿姐，你说的这个鸡枞菌真的好好吃，比之前摘的那些菌子可都要好吃多了呢。” 接着又将碗里刚刚苏荷给他夹的野鸡肉吃了起来。 这炖了那么久的野鸡肉，又香又软，加上又嫩又滑的菌子，简直是他吃过的最好吃的鸡肉了。 “这菌子啊跟着鸡肉炖汤最是鲜美不过了。” 苏荷喝了一大口鸡汤，又吃了好几口菌子，简直太舒服了。 “阿姐手艺就是好，什么都做得好吃，这个水芹菜也好吃，日日都吃我也不会觉得腻。” 一听苏池这话，苏家人都忍不住笑了起来。 “是，阿荷做的水芹菜我也喜欢。” 这野菜苏沐也是最捧场的，以前不知道这东西能吃，没成想竟是这般美味，以前到底是错过了多少好东西啊。 苏荷： 这山里的菌子这么多，那不然明日她也跟着一块进山去捡菌子吧，反正地里的活有家里几个男人呢。 谢氏想了想开口道：“阿荷，那明日还进山捡菌子吗？我也跟你们一块去吧。” 谢氏吃了一口菌子，一边朝苏荷开口询问道。 苏荷想着明日便又是赶集日了，好些天都没有出去，家里可是晒好了不少果儿卷呢，还是要赶紧拿到镇上去卖掉才行。 而且她刚刚想做些菌子酱，明日一起拿出去看看。 “我明日先跟小叔去镇上吧，等会儿我用今天捡的菌子做个菌子酱，想着明日去镇上看看怎么样。” 众人一听皆是一愣，怎么突然又说到什么菌子酱。 那是个什么东西？ 看到众人疑惑的眼神，苏荷连忙解释： “等会儿吃完晚饭我就去做，做好了你们都试试看。” 苏老汉点了点头，“是该先去镇上，那些果干也有不少，明日阿荷和阿砚先去镇上。” “那明日我跟阿沐他们一块进山去吧。” 谢氏想了想，在家里也无事，还不如一块进山去呢，今天苏池说了，那山里的菌子可多得很，她一块去还能多捡一背篓。 “我也一起去！” 罗氏也跟着出声，这笋子可以等从山上回来后，有时间的话再去掰，那后山坡上可离村子离近多了。 苏荷想了想，大哥二哥也跟着她进山去好几次了，今天也教了他们怎么辨别能吃的菌子，应该也没有什么大问题。 “那你们看到菌子可得先让大哥他们看看，若是不认得的菌子可不能要。” 要是捡了有毒的回来，那可就麻烦了。 两人一听连连对着苏荷点头，这个她们知道的。 以前苏荷还没进山里捡菌子回来吃的时候，这菌子她们是万万不敢碰的，也知道这个事的重要性。 不认得的是万万不能要的。 吃过晚饭，谢氏和罗氏收拾桌子洗碗，苏荷进了厨房，打算开始试试熬菌子酱。 将洗好的菌子切成小块的颗粒备用。 生火起锅，倒入油，等油热后放入辣椒，花椒，大蒜等配料，再热油中搅拌着给它爆香，接着将刚刚切好的菌子都倒入锅里，均匀的搅拌，再撒入食盐酱油等食味料。 盖上盖子让它再锅里炸着，没一会儿，菌子便被炒得金黄，裹着一层晶莹剔透的油，味道愈发的香了。 混合着辣椒和花椒麻麻辣辣的味道，更是勾人。 刚刚才吃饱饭的苏池都忍不住凑到跟前，不停的咽着口水，现在要是有一碗米饭，怕是也吃得下去吧。 看着苏池那模样，苏荷拿来一双筷子，盛了一小碗出来递给苏池， “你拿出去给大家尝尝看味道怎么样？” 一听苏荷这话，苏池开心的一把接过递过来的碗，迈起步子便往堂屋那边跑去。 苏荷抽出灶台里的柴火，将火灭了，才跟着一块出了厨房。 “阿荷说的菌子酱就是这个，闻着就好香啊。” 众人一看到苏池手里端着碗，碗里的酱已看不出来是菌子的模样，只是闻着味道实在是太诱人了。 苏池虽然很想尝尝是什么味道，但是看到长辈们都在，还是将想吃的冲动忍下，将手里的碗筷递给了苏老汉。 “阿爷，这是阿姐刚刚熬好的，您先尝尝！” 苏老汉笑眯眯的接了过去，尝了一口，瞬间便愣住了。 苏荷进了堂屋，正好看到苏家人全都正盯着苏老汉瞧，却不见苏老汉出声。 一旁的人等得心急却也不敢出声。 “到底怎么样啊老头子，你倒是给个话呀。” 苏老太实在是忍不住，朝苏老汉瞪了一眼。 “这好吃，真的是太好吃了，若是直接送粥喝我瞧着也行啊。” 苏老汉不好意思的“嘿嘿”笑了两声，刚刚他是有些震惊到了，没想到这菌子煮汤鲜得很，做这个菌子酱更是香迷糊了。 众人一听皆是跟着笑了起来，苏老汉将筷子递给其它人都尝了尝。 最后的表情都跟苏老汉差不多。 “这个味道我形容不出来，是真的好好吃。” “就算是配馒头我也能吃上好几个呢。” “这个拿去镇上我觉得可以！” 苏知砚尝了尝也不住的点头。