七零：穿成极品后被国家宠了第212章 哎哟上班自由好
还真是一个敢放任，一个敢接受呐！ 陆苗苗看了眼手腕上的电子表，哎哟，都已经快九点了，这时间过得…… 她站起身看向坐在对面的廖厂长道：“廖叔，没啥事情我就先去安排大师傅那边调卤水和酱料了，这七天时间眼看就过去快一半了，咱们还是得抓紧时间啊！” 廖厂长应道：“行，你先去忙！我这边收拾好文件就去县委那边签字盖章了，争取在今天之内把这些前期工作都做好了。” “好，对了，下午我请个假，上次因为我去京城的事情，让出嫁的几个姑姑担心坏了，我这怎么也得亲自上门感谢一番！”陆苗苗说出实情，不带一点说谎的。 廖厂长随意的点了点头：“去吧去吧！等这次的分厂建好，往后你就需要两头都跑了，请假啥的就甭特意说了，有啥事你自己把握好时间，只要把咱们厂完善好了，你就是天天躺在家里，我也是睁只眼闭只眼！” 陆苗苗满脸的笑意遮都遮不住：“那敢情好！有你这句话，我可就自由安排时间了，等这批订单加工出来，我还得去趟省城，看看那几台机器设备的情况，咱们最关键的还是冻干食品的加工啊！” 廖厂长差点忘了还有这茬了，这么听她一说，这心尖尖里都快乐出花来了。 “对对对，这机器设备是关键，你尽管去，我会和厂里打声招呼，你这边的上班时间随意，不计入考核标准里！” 陆苗苗没想到还有这种意外的收获，那她以后岂不是能领着三份工资光明正大的偷懒？ 哎哟，这班上的咋这么得人心呢？果然这声叔叫的不亏啊！ “那成，我以后自己看着办吧！我先去一趟厂房，看看大师傅那边的调制情况！” 陆苗苗打过招呼后就去了最后面的那个小厂房。 那是一个比较特殊的厂房区，光是大门就设了两道锁孔位。 其实也就相当于研究房的存在，里边工作的都是一些食品厂的老师傅了，每个人手上都或多或少的精通着某类食品的加工。 就拿她这次要找的大师傅，就曾经在卤制食品方面很有经验，据说他祖上就是专门卖卤食的。 当然，他所谓的卤食可不是鸭爪这些，而是正正经经的卤肉，那种实打实的大块大块的肉。 所以，当陆苗苗找过来时，他一开口就问道：“陆主任，这鸭爪子没啥肉，卤出来真的会好吃吗？ 咱们还不如卤一些猪肉啥的，还有你得来的这份卤水配方，真的适合入口吗？ 我瞅着里边有不少中草药吧？药草这玩意儿能瞎吃吗？万一……” 陆苗苗眯着眼笑了笑：“晋师傅，你可别小瞧了这些没啥肉的鸭爪，咱们可是每个03美元外销给那些外国人的，老值钱了！ 还有这些中草药，可都是一些调理身体的良药，正好和咱们卤汁的其他材料混合一起使用，这不就是妥妥的养身卤水了吗？ 咱们用这些卤水卤出来的食品可不就上了几个档次吗？相信我，这绝对错不了！” 陆苗苗一一回答了他的问题，就开始检查起桌面上成堆成堆的原料来。 “要不说，咱们食品厂能力还是很不一般呢，在这么短的时间里，这份卤水的一百多种原料还都给备齐了，不仅数量不少，这质量也是很棒！” 晋大师傅傲然的微昂起头，脸上尽是得色：“当然齐全啊，我不少朋友都经手这些，也就是我一句话的事情，大家可乐意帮忙了！ 要不是担心这配方外泄了，我还用不着找这么多人帮忙呢！” 陆苗苗对着他竖起大拇指，满脸佩服的说道：“果然不愧是朋友满天下的晋大师傅！厉害厉害！佩服佩服！” 晋师傅被她这毫不含蓄的夸赞，说得怪不好意思了。 “哪里？哪里？只不过这卤水的原料是不是太多了一些？这还是我第一次看见了这么复杂的卤水，也不知道调制出来味道是个啥样？一百多种味儿丢在一起，还不得窜味了？” 陆苗苗嘴角扬起的摇了摇头：“不可能的！要不怎么说是配方呢？当然是这一百多种原料相互中和后变成一种全新的味道啊！ 要不然这样吧，你按照配方的步骤从头到尾配一份看看？实践出真理嘛，咱们先尝试看看，怎么样？” 晋师傅想想也是，于是他开始着手调配卤水，就按照得来的配方一步一步的调制，期间没有掺杂自己任何的意见。 陆苗苗满意的点点头，果然不愧是大师傅，这一出手就不是一般厨艺的人能比拟的，除了一些克量上多少有点没把握好，其他的步骤堪称完美了。 这种卤水和一般的普通卤水不同，它需要单独熬一锅原汤，像是老母鸡、猪骨、桂圆等这些一锅熬，先大火再小火，光是耗费在这里的时间就差不多两个小时了。 更别说，其他的原料还得另外用纱布缝好的袋子装上，再次加入原汤中继续熬煮个把小时才能充分出味。 再加上猪肥膘煸干等等一系列的步骤流程结束，时间已经到了中午的十二点。 陆苗苗两人谁也没有提出要先离开去吃饭的事情，他们的面前就摆放着那份已经完成的小份实验卤水。 陆苗苗从斜挎包里拿出一个饭盒递给晋师傅道：“这份是我在家里自己熬制的卤水，原料和步骤都是按照配方上来的，晋师傅不如尝试看看，它们有啥区别？” 她可没有说谎，就是因为担心随身药园里种植的原料太好，她还特意用供销社买回来的原料熬制出来的，以免这味道相差太大。 晋师傅接过饭盒，第一时间就打开了，当闻到饭盒里飘出来的香气时，他就已经知道自己这份还差些火候了。 他用筷子粘上点卤水舔尽，又同样品尝了一下自己炼制的那份。 味道方面虽然大同小异，一般人或许品尝不出区别，但是身为精通这方面的老手仅仅这些一下尝试就明白过来了。