都市传说：厨神之路第776章 参观飞机餐制作·3（完）
今天杜明贤可算体会到什么叫“食不知味”了，虽然面前是精致的美食，但脑袋里想的却都是尚奕泓给自己的机会，或者说是布置的任务——尝试当一名机上私厨。 “考虑到飞机上用电用火不便，一般的客运飞机自然是没有这种服务的，能够提供的也只是简单的将食材加热。不过有些对食物的新鲜与口感比较执着的闲人，比如我，愿意花钱去打造更为专业的机上烹饪设备。”尚奕泓介绍道。 “等等，尚伯伯，‘打造’是什么意思？飞机上的设施能由您擅自更改吗？” “我自己的飞机，为什么不能？” “哦…” “现在私人飞机没你想的那么遥不可及，我那台小型的不到1亿就拿下来了，不过改装和保养相较而言还是比较费心费力的。” 杜明贤汗颜：“我还是先买房再买车吧。” “看你紧张所以想聊些轻松的，但你好像更紧张了？” “与其说是紧张，不如说是纠结…现在的生活很好我不想变，但要是飞一趟就能赚2万多的话，拒绝起来还是比较难的吧？” 尚奕泓颔首：“一般而言，正式的私厨是需要经过几年的专业培训才有资格上岗的。” “这我明白，我知道自身有很多不足，要走的路还有很长。” “也不一定…”尚奕泓似乎并不买账杜明贤的谦虚，话锋一转：“所谓的‘专业’真的非要什么米其林几星才算数吗？要我看那些只注重食材和摆盘华而不实的菜肴也不一定就比中国一家道地的小吃店做出来的炒肝、汆面、卤煮要强！” “各有千秋吧，也无关崇洋媚外，只是个人口味不同。不过我明白您的意思，也知道博大精深的中国美食在国际上目前还略微欠缺影响力，但我相信只要新生代的厨师们更加努力，总有一天能走上国际舞台的！” “这个可不是‘努力’就能实现的，实际情况比你想的要复杂许多！或者其实你也想到了，只是在我面前总想说些漂亮话所以不敢直言？” 杜明贤舔了舔干涩的嘴唇，心想：一般人听到自己说这种场面话后，加几句同样客套的勉励也就罢了；可偏偏尚奕泓似乎对自己极为上心，非要刨根问底！ “那我说实话了，您觉得对与不对听听就好——咳、咳！”杜明贤清了清嗓子，正色道：“对于老百姓而言，他们关注的并不是食物有多美味，而是能不能更实惠、更简单、更安全！尤其是最后一条，明明应该是餐饮业的底线，却不断被各种什么老坛酸菜、淀粉肉、混合油等不断刷新下限。还有一直被诟病却无能为力的预制菜等，价格也并不便宜，甚至就算有钱也吃不到一顿安全卫生的饭！” 尚奕泓给杜明贤递了杯茶：“嗯，然后呢？” “然后就是和墨熙讨论过的，餐饮业的前景将会是‘油水分离’，分为：高端餐饮比如他的尚食旃哉；大众餐饮比如我的厨神斋。当然，后者因为没有资本的支持，前景自然不被看好，发展也受到了诸多限制，说实话能够开下去我就已经很满足了…” “不过呢？” “不过，在厨神斋的运营中我获得了许多意料之外的支持和鼓励！顾客们的闲散八卦、家长里短、喜怒哀乐、悲欢离合，让我走出了二十几年来一直的自我封闭，真正感受到了社会和人情！” “就这样？”出乎杜明贤的预料，对自己的慨慷陈词，尚奕泓却是一副“不过如此”的态度。 “不然还能怎样——我突然觉醒了超能力，做了道神仙才吃的美食让全世界都感动得痛哭流涕？”杜明贤也有些恼火了，这位高高在上的总裁不会真的走霸总爽文那套吧？！ “…我的私人飞机到了，先上去再说吧。” 尚奕泓领着杜明贤到了另一架规格小但改装得极为精致的私人飞机，刚进入时映入眼帘的并不是机舱和过道，而是宽敞的连排沙发和酒桌，宛如某间豪宅的客厅！ 而厨房果然如尚奕泓所说宽敞明亮且设施齐全，甚至和整体风格比较起来华丽得有些突兀了，可见主人对于食物品质一定是相当看重的。 “现在就要做饭吗？”杜明贤看见了新鲜的豌豆、菠菜、洋葱、牛肉、羊肉等食材，已经在构思菜单了。 “先起飞再说。” “起飞去哪？！我、我没准备离开苍启啊！” “就在附近绕一圈，傍晚之前送你回原地。” “您这是何苦？唉…” 虽然坐在宽敞舒适的沙发上，但飞机起飞的不适感还是如约而至，杜明贤霎时觉得头昏耳鸣，胃里连吃的两顿饭也开始翻江倒海！ “那个…我…果然还是…” “别动！把安全带系好！！” 在尚奕泓的厉声呵斥下，杜明贤只能乖乖待着，等待飞机飞行逐渐趋于平稳后才被指示可以解开安全带了。 “去做饭吧，一道菜就行，多了我也吃不下了。” “哦，那就给您用洋葱爆炒个羊肉吧…” “你脸色很不好，不会吐在菜里吧？” “才不会呢！您小看人也得有个限度吧？！” 虽然确实如尚奕泓所说自己现在难受得很，但还不至于说是连菜刀都拿不稳—— 将大概一斤羊肉切成精细的肉丝，加黄酒、盐、胡椒和淀粉腌制约20分钟；因为考虑到之前提到过在高空中人的味觉会受影响，特意再用辣椒面和孜然粉做了调味粉料。 锅中放油，下羊肉丝煸炒，再加入切好的洋葱，加盐和糖炒匀后再拌入调味粉料，最后出锅前还淋上一层辣椒油！ “嗯，还不错。” 杜明贤一回头，发现尚奕泓不知何时站在了身后，目不转睛地盯着自己的动作。 “除了有些摇晃和颠簸，和平常做饭也没什么区别嘛！” 杜明贤把这道【洋葱炒羊肉】端上，尚奕泓则嘱咐随行的机务人员再热两盘米饭并邀请杜明贤一起回到机舱去吃。 “您胃口真好，刚刚明明吃了那么多…”已经彻底饱了的杜明贤只能象征性地吃两口。 “味道不错，就是如果不带着怨气做饭应该会更好吃。” “我没有！” 尚奕泓不答，专心吃饭，只等酒足饭饱后才满意地拍了拍肚子，语重心长道：“不是伯伯刻意为难你，相反，伯伯非常喜欢你，因为你和伯伯年轻时候简很像！” “墨熙跟您才更像吧？” “并不是，那孩子从小接受的是精英教育，为人处世严谨持重却也少了些随性和乐趣。我和你讲过我年轻时为了创业做过不少尝试吧？墨熙虽然也在努力但终究还是站在我的肩膀上。” “所以呢？” “伯伯年轻时候也想要成为一名家喻户晓的‘神厨’，可到最后却另辟蹊径，靠餐饮业发了家，反而离初心越来越远了…” “那不也挺好？梦想是用来鼓励和鞭策自己的，但想要实现却还需要命运的加持，所以对于梦想能否成真我坚持却不执着，每日劳累也是在享受着生活的乐趣！” “原来是这样啊…”尚奕泓少见地露出了惊愕的表情，“是伯伯误会你，结果多此一举了。” “我还是很感谢您提供的机会，让我涨了见识还有了全新的体验！”放下了误会和芥蒂，杜明贤也释然了。 “怎么样，在飞机上做饭，果然还是不同的吧？” “是…那个，非常抱歉，我必须失陪一下…” “哈哈，在那边。” 看着杜明贤捂着嘴冲向洗手间的背影，尚奕泓忍不住笑出了声。