明末钢铁大亨第583章 杨凡传授全鸭宴
进了包间，五个人坐好。 杨凡让公主和驸马点菜，杨凡表示一定要请客。 乐安公主和驸马推辞不过，也只好听杨凡的了。 公主和驸马就是奔着鸭子来的，点了一只肥鸭。 剩下的就不肯再点了。 杨凡一看这样不行，菜太少不成话，五个人总不能吃一只鸭子吧。 杨凡接过菜单准备多点几个菜。拿起一看，发现他家的鸭子菜品好单调。 除了烤鸭外就没有别的了。 不仅有些皱眉，看来着大明朝还没有把烤鸭的各种吃法挖掘出来啊。 这时候，老板听说涂山档头来了，陪着两位贵人在三楼，赶紧上来伺候。 杨凡放下菜谱，对老板说道：“我进来时，看到你们大门前，挂着八个幌子，是吧。” 一听这话头，老板立刻打起精神来，立马知道这位爷可不好伺候。 只有懂规矩的老牌饕餮，才会这般问话。 这位贵人看着年轻，但是一身的杀气。一看就是战场上下来的贵人。可得伺候好了。 老板擦了一下汗，说道：“贵人没看错，本店确实挂了八个幌子。” 挂几个幌子是有说道的。 后世整个帝都，只有一个家回民饭店敢挂八个幌子。 “这种档次的馆子，也是顶级的了。是不是客人点什么，你们就能做什么。”杨凡放下盖碗茶，慢丝条理的说道。 按照规矩，敢挂八个幌子的是顶级的饭店了。天南地北，山珍海味，只要饭店能做的，在这里都可以点。 “这个是自然的，小店当初敢挂八个幌子，也是有些本事的，咱们的厨子不说是这京城头一份，也差不多了。”老板颇有些自豪的说道。 “那好吧，除了烤鸭之外，我再点几个和鸭子有关的菜，你们做好了端上来。火燎鸭心、盐水鸭肝、水晶鸭宝、芥末拌鸭掌、炸胗肝、爆鸭心、鸭架白菜汤” 老板傻眼了，这些菜听都没听说过啊，这可怎么做啊。 小娘皮和林月如顿时开心起来。 她俩就是两个没事也要找事，惹事就怕事小的主。看着老爷刁难这家的老板，兴奋的在一边看戏。 公主和巩永固也惊讶的听着这些菜名，他们听都没听说过。 老板一边擦汗，一边说道：“贵人稍等，我这就把大师傅给您叫过来。这个，这个，老朽确实不是做菜的，可真不敢说了。” 杨凡随意的挥挥手，老板如蒙大赦，赶紧擦着汗下去了。 如果挂出八个幌子，客人点了菜，厨子做不出来。 客人可以下楼走人，顺便把幌子摘走。 那可就丢人丢大了。这家饭店在京城就算是栽了。 公主有些不好意思，来吃个饭，总不能拆人家招牌啊。 “杨将军，不必太为难店家，我和驸马就是出来随便吃点东西。一般的菜品就好。” 杨凡笑道：“我没有为难他们的意思，就是看到他家的菜品非常的单调。除了烤鸭一味菜，再就没有了鸭子做的菜，有些可惜。他们要是不会做，我指点一下他们，让你们吃个新鲜的。我不会真下去摘他们的幌子的。” 乐安公主心地善良，听他这么说这才放下心来。 “老爷，老爷，你说的这几个菜，真的有吗，好不好吃。”小娘皮立刻抓住了重点，这些菜品她都是第一次听说。到底是真的还是假的。 “当然有啦，我师傅就会做，后来传授给了我，我就是大明唯一的全鸭宴传人。如果你拜我为师，我就传给你。”杨凡调笑道。 小娘皮立刻柳眉倒竖。 在桌子底下，伸出小手，熟练的找到杨凡腰上的那块手感最好的软肉，拧了一圈。 公主看的好生羡慕，看看人家小夫妻，活的多自在。 自己和驸马总是端着，和驸马睡觉前，驸马还要先拜自己行礼，向自己申请，自己允许才行。搞得严肃无比，生活还有什么情调。 连驸马巩永固也看的忍俊不禁，憋着笑。 心说这杨将军在京城好大的名头。也是一个能止小儿夜啼的人物。没想到私下里，竟然是这么有趣的一个人。 不大一会，大师傅跟着老板跑了上来。 “贵人，不是俺夸口。这大明十八省，水陆山珍，没有我不知道的菜品。贵人报的这几个菜名，我连听都没听说过。您确定有这几道菜吗。” 大师傅是一个七十岁的老翁。他二十年前就不下厨了。如今的厨子都是他徒子徒孙。他就负责监督。 老头子有真本事，脾气也不好。有着手艺人的自尊和硬气。 杨凡心说，这都是后世的菜品，你们要是会做，那才见了鬼了。 “拿纸笔来，我把做法写上，你们下去按照我写的做。” 老板赶紧让伙计拿来纸笔，交给杨凡。 杨凡不假思索，刷刷的一阵笔走龙蛇，很快就把菜的做法写好了。这几道菜都不难做，有半个时辰也就做好了。 “贵人要喝什么酒，小店这里有上好的帝都黄酒。是本店的招牌特色酒。” 在过去，华夏的上等酒水从来都是黄酒。白酒辛辣，是不入正席的，都是贩夫走卒，下层百姓在喝。直到民国都是如此。饮酒习惯的改变是五零年以后的事情。 黄酒有四大流派。帝都黄酒是一派。但是在近代帝都黄酒失传了。 “行，就是它吧。切些姜丝来，放在酒里，用锡壶盛酒，下边用黄泥小碳炉热着。” 老板一听，这位贵人一定是美食家，喝黄酒都有这么多讲究。赶紧下去准备。 “现在天气冷了，黄酒里加些姜丝，烧开了喝。可以补气活血，舒筋通络，健脾开胃，发汗驱寒。” 公主说道：“原来喝黄酒还有这么多的说道，杨将军真是雅人啊。” 小娘皮自豪得说道：“我夫君最会吃了，自从嫁了他，我的嘴都养刁了。” 杨凡笑道：“这世上唯有美食不可辜负。” 众人一阵大笑。 “殿下，今日就是出来吃饭的吗。”小娘皮问道。 公主说道：“我前日和皇兄求了恩典，准许我在南锣鼓巷小区买一套房子，公主府我实在是住够了，一天也不想待了。我准备买一套别墅和驸马搬过去住。” 杨凡和小娘皮对视一眼，崇祯对这个妹妹可真是不错啊。按照规矩，大明的公主嫁人后，只能住在公主府。 公主想和驸马共寝时，传召驸马来公主府。平时驸马是没有权力找公主的。这根本就不是正常夫妻过的日子。 公主想私下买房，和驸马双宿双飞，他居然同意了。可见他对这个妹妹的骄纵和疼爱。 小娘皮说道：“原来公主是今天下去看开盘的。你们遇到我们可真是找对人了。这个小区就是我夫君开发的。”