第132章 还有两道菜(1/1)

作者:剑横秋水

厨神,烤个串引来了仙兽第132章 还有两道菜

就连鹿小小都被李恒无情的拒绝了,其他学徒们只能继续煎熬着围观李恒做剩下的两道菜了。 第三道菜,李恒打算做的是爆炒魔眼蛙。 依旧是将整只洗净的魔眼蛙剁成小块儿后,装入盘中,加入食盐,葱姜等配料进行抓拌。 最后裹上一层淀粉和油,腌制一盏茶的时间。 配料还需要切上一些辣椒圈,还有葱姜蒜粒。 准备好所有食材后,蛙肉也已经腌制入味。 李恒将平底锅架在火上,往锅底铺上一层薄油,待油烧热后,把魔眼蛙肉依次加入锅中煎制。 晃动锅身,使其均匀受热,当蛙肉煎至变色时,用漏勺捞出控油备用。 锅中留些底油,下入花椒和干辣椒,小火炒香后再加入葱姜蒜。 煸炒出香味儿后,下入切好的辣椒圈,继续翻炒几息后,再将煎好的蛙肉回锅。 开大火翻炒,使蛙肉和各种调料的味道进行融合,最后加入半勺酱油提鲜。 起锅装盆,一道家常版的爆炒魔眼蛙烹饪完毕。 这次还没等鹿小小说话,李恒就将第三道菜品收了起来。 “过分,这么着急收起来干嘛,就不能让我们多闻闻味儿啊!” 鹿小小举着一根光溜溜的骨头抱怨李恒道。 经过鹿小小的长时间摧残后,她手中的骨头已经看不到一丁点肉粒了。 鹿小小“吧唧”一下将骨头丢进了嘴里,“咔嚓”几下嚼碎后直接吞进了肚里。 “唉,骨头都被我嗦的没味儿了,李恒哥哥,你赶紧做第四道菜吧。” 鹿小小意犹未尽地舔着一双油腻腻的小手,催促李恒道。 “就你最着急,去院里给我摘几个乌酸果来,一会儿做菜要用。” 为了节省时间,李恒开始支配起了工具人鹿小小。 “好嘞,这就去。” 满脑子都是蛙肉的鹿小小也乐得被李恒驱使,李恒话音未落她就奔着厨房门口去了。 “先把手洗干净了。” 李恒想起刚刚鹿小小舔手指的画面,有些嫌弃的补充道。 “哎呀,知道啦,李恒哥哥真麻烦!” 厨房里已经看不到鹿小小的身影,只听的见她的声音了。 最后一道菜叫“酸汤魔眼蛙”。 这道菜不同于前面的三道,主打的就是一个酸爽开胃。 一说到酸味就想起了乌酸果,李恒有些庆幸上次做完乌酸果鱼片后,将剩下的乌酸果种在了院子里。 没想道这东西生命力还挺顽强的,李恒都没怎么照看过它,自己就长了起来,枝干上已经挂了好几个果实了。 想到乌酸果后,李恒又想起来那个男人,那个嗜醋如命的冷忠老。 “这酸汤魔眼蛙应该挺符合三长老的口味的,不知道今天他会不会来。” 李恒一边处理着剩余的魔眼蛙肉,一边胡思乱想着。 没多大一会儿的功夫,鹿小小就捧着几个乌酸果回来了。 “你是不是偷吃啦?” 李恒看着鹿小小嘴角那还没有擦掉的淡绿色果汁问道。 “没有,绝对没有。” 鹿小小将果子放在灶台上后,连连摆手狡辩道。 “酸吗?” 李恒冷不丁地问道。 “酸。” 话出口后,鹿小小才意识到自己又被李恒哥哥给套路了,这智商是个硬伤啊。 李恒倒不是要责怪鹿小小,只是单纯的逗弄她一下而已。 “哈哈哈” 厨房里顿时响起了欢快的笑声,只有鹿小小不开心的世界达成了。 开心过后,李恒要开始制作酸汤了。 先剥去乌酸果那灰黑色的表皮,切成丁后再放入碗中捣成果浆。 使用相同的方法将辣椒,蒜末,姜末混合在一起捣成泥,加入装乌酸果酱的盆里。 再往盆中加入一勺食盐,搅拌均匀后,就得到了一盆绿油油的酸汤底料。 接下来起锅烧油,加入各种配料炒香后,加入两勺刚做好的酸汤底料。 搅拌几下后,加入半锅清水,水烧开后可以加入一些喜欢吃的蔬菜,像是土豆片和青菜啥的。 最后加入腌制好的魔眼蛙肉,再煮上几十息,待到水开后就可以关火了。 将煮好的酸汤魔眼蛙装入盆中,撒上一些葱花,花椒做点缀,淋上一勺热油激发出食材的香味。 淡绿色的酸汤,遇上热油,“嗞啦,滋啦”的直冒泡,这股酸酸爽爽的味道,就连李恒闻了都有些把持不住了。 “咕嘟,咕嘟” 此刻厨房里,众人的肚子开始此起彼伏的叫了起来,像是在跟鼻子抗议,为什么光闻味儿却没有东西进到肚子里。 “等下我要干三碗饭。” “才三碗?今天我要往死里吃。” “嗯嗯,我也是。” 四名弟子悄声讨论,一会儿上桌该吃几碗饭的问题。 “开饭喽!” 李恒也不废话,把刚做好的酸汤魔眼蛙端上了桌子,又将之前的两道菜也摆上。 满上一碗饭,直接开炫。 “噔,噔,噔。” 李恒才刚扒了一口饭,餐厅外就响起了一阵急促的脚步声。 “哈哈,李恒小友,我给你带好消息来啦!” 这中气十足的声音,一听就知道是咱们得宗主大驾光临了。 “宋青峰这小子,还真会挑时间啊!” 逍遥子抬头看了一眼后,立马又低下头认真的干起了饭,无论是谁来了都不能打扰他吃饭。 “宋宗主,我这儿才刚端上碗呢,你们就到了,这还真是还够巧的啊!是吧,灵萱师姐?” 李恒一眼就看到了躲在宋青峰身后的苏灵萱,还有刚刚他做菜时就想到了的冷忠长老。 “嘻嘻。” 苏灵萱只是轻笑了两声,没有说话。 “嘿嘿,谁说不是呢,我这不是有个好消息要通知你嘛,正巧赶上了。” 宋青峰一边回答李恒,一边很自觉的掏出了碗和筷子,走了过来。 “我说,宋宗主,你该不会专门派了暗影殿的弟子时刻注意着我们小厨峰吧?” 李恒甚至有些怀疑地问宋青峰道。 因为有好几次,即便不是吃饭时间,宋青峰也能掐着点儿赶过来蹭饭。 “李恒小友,你怎么能如此揣测本宗主呢,我像是那种会以权谋私的人吗?” 宋青峰假装愤愤不平地说道。 李恒没有说话,只是默默地点了点头,何止是像啊。 转头看了看波澜不惊的冷忠,想从他脸上找出一些答案,好吧,李恒有些为难自己了。 “大宝,往旁边挪挪,给我让个位子呗?” 宋青峰厚着脸皮说道,然后就挤进了干饭队伍里,苏灵萱和冷忠自然也没有落下。

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