回乡继承三座大山：别拦着我养猪第235章 （2）顾氏菜谱
这些山沟沟里的村民们，虽然不乏势利、吝啬，斤斤计较的小人。
但同样不缺少，善良，淳朴，乐于助人的人！
如今，看着自己手中的一道道美食，都是当年那些婶子大娘的拿手绝活！
二婶的天麻炖土鸡，王大娘的凉拌猪肚丝，李三嫂的红烧肉……
所以顾畅很想弄一个菜谱，记录下这一道道美食，也是记录一下自己这一路走来的成长。
于是有了“顾氏菜谱”的诞生！
顾畅在这菜谱的第一页，简单的为它写了个序:
“余七岁煮饭，九岁炒菜:时家中忙碌，余尝颠锅拎勺，自做菜品数道，虽色泽不美，口味不佳，然足以饱人口腹。”
“吾父思虑良久，送吾跟随二婶以及村中诸位长辈学习；自此，吾尝终日周旋于灶台锅前，认真学习，反复练习。”
“日复一日，年复一年，吾之厨艺终于有所小成，尽得各位婶婶大娘之真传！”
“及至青年，背包游学于长江之南，吾始尝遍诸多美食，得识诸多菜肴，眼界大开！”
“闲暇之时，吾常与好友，烹菜煮酒、汇聚一堂；每每做菜，余始求色愈美,味愈佳，自此厨艺大进!”
“时至今日，余尝烹菜煮饭十余年，常于炉边灶台徘徊，吾自诩天赋异禀，悟性颇高；然八大来系，全都不精:西餐小吃,大都不会；可我辈修土，当胸怀宽广，自信勃发，天下厨艺三百六，我自一锅一铲，纵横天下，傲视群雄!”
“故有感于此，作词一首录之如下:沁园春:顾氏菜谱”
“纵观天下，名厨大师，风流辈出:望中华千年，名菜无数:环球宇内，难堪敌手；鲁川粤苏，闽浙徽湘，八大菜系各争芳。再回首，看玉盘珍馐，其味无穷。”
“美食如此多娇，引无数饕餮竟折腰；惜川湘菜系，过于麻辣；鲁菜准扬,困于一隅:一代天骄，东北菜系，只识猪肉炖粉条!”
“俱往矣！数美食巅峰，还看今朝！”
“多年心得，汇于此集，后辈修士、得此秘籍，当有责将之引扬光大，不坠先辈之声名:亦当以慈悲为怀，煎汤熬羹，普度众生；扬善为本，唯德是崇!”
“顾氏菜谱”，现记录菜品如下:
1、天麻炖土鸡
此为二婶拿手绝活！需要新鲜天麻和本地土鸡。
没有天麻，香菇也可代替。
2、竹笋炖排骨
……
（哈哈哈哈，胡说八道玩的，大家见谅。）