穿越者纵横动漫世界第三千七百九十七章 精神论
两个便当，一个是昂贵的分子料理制作的寿司便当，一个是用廉价零食制作的海苔便当。一个用技，一个用心。 现在两道美食都已经品尝完成，进入点评阶段。 “爱丽丝，你灵活地运用了冷空气。” “当然，因为便当是冷的。”爱丽丝理所当然地说道。 “幸平创真并不是这么认为的，而且我想就算今天是寿司对决，你也会端上相同的食物。寿司还是便当，在你这里并没有不同。你的食物自然很好吃，但你只是把自己的技术堆砌在一起而已。只有便当才能传递的美味，让便当文化更进一步的努力，你是没有的。同样，你的便当也没有趣味和新鲜感，这就是你的缺憾。” “……”薙切爱丽丝还是感觉很不服，第一轮就被淘汰的话，自己也太失败了。 自己的料理是便当和寿司不分？可确实有寿司便当啊，是便当也是寿司，而且趣味和新鲜感又是什么？什么推动便当文化？便当文化到底是什么东西？盖浇饭就是推动便当文化？ “美食就是比好不好吃，爷爷你说的这些还是精神论吧。”爱丽丝不服地说道。 “我完全认可你说的美食应该比味道，所以请吃吧。”幸平创真对爱丽丝说道，要让爱丽丝心服口服。 爱丽丝吃了一口海苔便当就停不下来了，盖浇饭果然好好吃啊。 “胜利者是幸平创真。接下来开始第二乱比赛，田所惠对黑木场凉，题材是拉面。” 比赛继续，还有更精彩的对决。 “便当之后是拉面，远月学院的格局也有些低了，怎么也得比比国宴菜啊，比如烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝，醋拌比目鱼、白云金丝玉茶碗蒸、油炸蟹、油炸鸡、油炸鱚鱼、鲷鱼什锦，竹笋鸡蛋丝盖饭，松茸伊势龙虾汤……”杜兰表示应该搞国宴的菜，总是便当和拉面，有几个政客、商人会吃？ 只有鸣人这个天天吃泡面的火影，偶尔吃一顿拉面，才会觉得拉面是天下最美味的食物。 拉面的面由学院准备，所以参赛者主要就是在拉面的高汤上下功夫，要熬制一锅有冲击力，但又柔和鲜美的汤汁。 黒木场凉选用了海鲜，各种鱼虾全部打碎，要熬出海鲜的鲜美。而田所惠用的是家乡送来的干贝等干货，当然还有其他的蔬菜干，要熬制一锅有家乡口味的乡土汤头。 不得不说这是一场海港对海港的对决，是海里捞出来的新鲜海鲜对决风干干货。 两人都是各展所长。 最后还是黑木场凉的‘法式拉面’更有冲击力，虽然杜兰也不知道什么是法式拉面，应该是法式浓汤配上拉面，所以就是法式拉面了。 田所惠的会津熷汤鸡肉酱油拉面，就是会津地区的当地风味，通常新年的时候才会用干货煮汤喝。 是鲜货还是干货？ 最终鲜货获胜，黒木场凉获得胜利。 今天的两场比赛结束，接下来就等明天，杜兰也得到了比赛通知书，明天有他的比赛，可以知道自己的对手。 他的对手是巧。 “杜兰，集训的时候你侮辱我家的餐厅，我绝对不会原谅你的，一决胜负吧。” “你们是在第二场比赛，主题是甜点。” 杜兰点点头说道：“知道了。”转身就走。 “你会为轻视我而付出代价。”巧还记得自己在集训的时候和弟弟一起做了一个‘盐渍’酱料，结果被杜兰质疑是挂羊头卖狗肉，甚至质疑自家的餐厅是黑店。是可忍孰不可忍，他绝对要将杜兰斩于马下。 对此，杜兰是一点感觉都没有，因为他说的没问题。两小时就加工出一个礼拜才能完成的盐渍食物，那其他饭店都傻了吧唧地花一个礼拜干什么？ 盐渍食物就是要用生鱼肉或者生鱼内脏慢慢发酵足够的时间，才是原汁原味。要是大家都速成了，应该改一个名字，就不要叫盐渍了。 但巧怀恨在心，一定要让杜兰知道厉害。 在他们之前还有一场，叶山煌对新户绯沙子，主题是汉堡。不得不说又是一个非常亲民的题材，学院的下限真是不会让人失望。 汉堡这样的题材也拿出来比赛。 叶山煌准备土耳其烤肉汉堡，新户绯沙子准备的鳖肉饼汉堡，双方的汉堡都很有冲击力。 第二天比赛继续开始。 叶山煌自信登场，这个拥有超级嗅觉的男人，将会再次发挥自己的香料优势，将香料发挥到极致的同时，也将不同口味的食材配合在一起，要创造出超级汉堡。 汉堡是在两层面包中夹上肉饼和蔬菜、酱料，是受到全世界欢迎的快餐。 双方既然要做汉堡，自然是不能只做到快餐的程度。 “不过说起来，今天的观战人数还真多啊。”幸平创真说道。 同学回答道：“都是为了看杜兰的比赛，他在第二场登场。上次名画煮咖喱之后，他就彻底火了，大家都想知道他还能搞出什么花样，是不是造成更大破坏的料理。” “料理明明应该比口味，杜兰却比破坏，还真是无语。”幸平说道。 “可是很多粉丝就喜欢看杜兰破坏，就是有这样的人。” 少年沉默不语，这个杜兰必须打败，否则料理界以后肯定是攀比破坏，肯定会脱离美食的范畴，到时候可能会造成不可挽回的损失，料理界会偏离轨道。 厨师是探索美食荒野的冒险者，但探索也要按照基本法，应该探索食材、厨具，而不是探索柴火。 要是探索柴火，那烧木材是不是比烧煤炭更美味？烧天然气是不是比电磁炉更美味？用水电的电磁炉是不是比核电的电磁炉更美味？ 还有风电、煤电，是不是电磁炉用的电也要考究起来？烧名画是不可能让食物变得好吃的，少年坚信这点。 杜兰的所作所为根本不是探索，而是捣乱，是破坏料理界。 杜兰当然是在破坏，但只是破坏是不够的，要破坏再重组。将判断好吃和不好吃的权利还给百姓，就需要破而后立。 就好像哲学思想一样，在社会阶级发生重大变化的时候，草莽阶级崛起或者新阶级出现，就需要将旧的思想打碎，组合成新的对自己阶级有利的新思想。 这也是为什么乱世出思想家的原因，因为思想家的工作就是将旧阶级的旧思想打碎，然后把碎片融入新的东西，变成新阶级的新思想。而没有阶级的重大变化，思想也不会有大变化。 所以有人说在地球的古代有一个轴心时代，这个时代地球各地的思想家踊跃出现。其实就是因为当时地球人第一次有明确的阶级，每个阶级都要给自己寻找思想背书，于是新思想频出，影响日后三千年。 日后的新阶级也是在轴心时代的思想上添砖加瓦。 要抢夺话语权，就要粉碎话语权，再重组话语权。所以这次他也会拿出让大家感觉战栗的甜点。 汉堡对决，最后是叶山煌获胜，因为他加入了天竺酸菜，这是一种可以调节各种口味的配菜。通过他的搭配，味道在新户绯沙子的鳖肉饼汉堡之上。 第二场就是杜兰了。 当杜兰上场，所有人都抱着期待，想知道他能有什么表现。