国子监小厨娘第453章 蜂蜜小面包
倒是秋阳公主，还算是淡定的坐在一边，偶尔的品口茶看热闹。
天知道，她也想加入其中。
但是她的这个破身体啊！
算了，还是想想吧。
众人拾柴火焰高，大家一起上手，萧念织需要的食材很快全部准备齐了。
然后就是，醒发，等待。
一直等到二次醒发好之后，萧念织开始上手了。
这一步，得她上手来先制作，然后其他人跟着学。
豆沙面包是最容易的。
把醒发好的面团，揪成合适的剂子，再擀成面饼，将调好味道的红豆沙馅球放入其中，接着团上，再将其擀成牛舌形状，再往上面划刀。
之后两侧对卷，放到烤盘里摆好，上烤窑之前，再涮一层蛋液，接下来，就可以交给时间和烤窖。
另外加了南瓜糊糊的，萧念织准备制作南瓜火腿豆沙包。
这个其实也好操作。
将醒发好的面团，擀成牛舌状，然后加入红豆沙和火腿，接着卷起来，放到烤盘里，等待涮蛋液，上盘去烤！
麻烦一点的，其实是蜂蜜小面包。
对于萧念织来说，这个是最简单易上手的。
因为不管是醒发面团，还是后续的准备工作，相对其他烘烤类的面包来说，都是简单容易的。
蜂蜜小面包，之所以脆甜好吃，就是因为，它是糖油混合物。
而且高糖高油。
高糖是甜度，除了放糖之外，还需要在出锅之后，立即涮一层蜂蜜水。
至于高油……
嗯，为了防止锅底粘连，是需要在烤盘里，倒薄薄的一层油的！
烘烤之时，这一层油，全部被吸进蜂蜜小面包里。
所以，咬一口甜滋滋，又油汪汪的，可不好吃嘛！
萧念织在现代的时候，并不经常做这个。
毕竟，她其实不太能管得住嘴，所以高糖高油这些东西，偶尔嘴馋了，买点来吃就好。
毕竟买的时候，自己会稍稍克制一下。
但是，如果是自己上手制作……
嗯，这一烤盘下去，怎么也得胖个斤的吧？
蜂蜜小面包的主体是需要高筋面粉，醒发一系列的步骤，跟其他面包类的制作，也没太多不同。
麻烦一点的地方，在于它烤出来之后，脆甜的那个面包底。
这个需要用低筋面粉，熟芝麻，玉米油，或是黄油，搅和成絮状，方便之后将面包的主体拿过来，蘸一下粘上去，等到烤的时候，它们就会直接融为一体。
制作的时候，萧念织已经能想象到，出锅之后，那脆甜好吃的满足感了。
这个冬天，自己怕是要胖了！
南瓜火腿豆沙面包上去烤之前，还需要涮上全蛋液，然后洒上椰蓉，丰富它的口感，提升它的味道。
一切忙完之后，他们就直接开烤了！
只不过，因为地方小，所以不能一次性都烤了，得一个一个的来。
先烤的自然是浓郁香甜又脆爽的蜂蜜小面包！
这东西需要烤制的时间并不算是太久，不到一柱香。
需要萧念织自己大概掐一下时间，还需要顺便观察一下，这个烤窖的脾气。
只不过，蜂蜜小面包实在过于香甜。
还没烤熟的时候，香味儿已经飘满了整个小厨房。
此时的小厨房，不止温度高，香味儿还浓。
秋阳公主对于气味儿最为敏感，此时她明明距离最远，但是她觉得自己闻的最清楚。
这对于她来说，简直像是在受刑！