国子监小厨娘第188章 压缩饼干
晏常夏接收到信号，缩了缩头，老实的闭上了嘴巴。
在厨娘的带领下，他们很快去了后厨。
因为庄子不大，所以厨房整体也不太大。
一应工具，能准备的已经准备好了。
牛乳和白糖这些，或是需要新鲜的，或是比较珍贵的，也都是今天一早临时送过来，还有晏星玄的侍卫一路跟随，保护食材的安全。
压缩饼干之所以饱腹感强，是因为它里面的能量足够多。
就像是人吃巧克力，就能撑的时间长久是一样的。
压缩饼干里的主料是油，其次是面粉和糖。
是的面粉和糖排在后面。
不然为什么吃一块有的时候，甚至可以顶一天呢？
足够多的油和糖，再加上盐辅之，能量足够，自然就能顶得住人体正常的代谢和消化。
它的制作过程并不复杂，在现代的时候，有各种机器，把食材配比扔进去就可以了。
但是，如今……
只能手工生产线慢慢来。
压缩饼干制作第一步，并不是直接就把面粉拿上来，开始搅和。
而是要先溶糖，把糖和盐还有膨松剂按着比例，进行溶化。
为了让最后出来的饼干更加紧实，这一步并不需要放水，但是又需要溶糖，那么就需要用到一种食材。
牛乳。
牛乳替代水，同时也是为了增加压缩饼干的营养。
其实这东西，主要还是顶饿，饱腹感强，营养并不多。
更多的还是碳水，也就是野外行军救急用的。
日常吃这个……
除了发胖，估计也没别的用处了。
溶糖之后，先加油。
嗯，就是如此的简单粗暴。
糖水与牛乳融合之后，再与油脂融合，油脂的量还要多。
看着萧念织按着配比揉出来，看着就发硬的面团，郭似雪已经可以预见，这东西……
应该是十分抗饿。
就是不知道口感……
怎么样。
只不过，又是油，又是糖，又是牛乳……
郭似雪觉得这个东西，投入成本太多，给斥候或是急行军小队用还可以，大部队就算了……
陛下就算是攒了很多年钱，也不可能全部拿来打仗的！
搅拌按揉，把内里的气泡排空之后，将它稍稍放置冷却，之后就可以下刀切片了。
当然，这一步，面粉还是生的，不是说切片就能吃。
它是压缩饼干，不是压缩生面……
切片之后，还需要烘烤。
好在这边虽然是个小庄子，但是烤炉什么的还是有的。
萧念织制作的量不多，毕竟这东西的口感……
懂的都懂。
二更在19点